ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Бездрожжевой ржаной хлеб (рецепт с фото)

Бездрожжевой ржаной хлеб

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Я люблю бездрожжевой ржаной хлеб.Но купить в магазине натуральный,без всяких там химических добавок, практически невозможно.Но процесс выпекания ржаного бездрожевого хлеба в домашних условиях на закваске занимает достаточно много времени и терпения.Ведь закваска готовиться несколько дней.Не у всех есть на это время и желание.Я же хочу поделиться рецептом,как испечь вкусный бездрожжевой хлеб на кефире,без традиционной закваски.

Для двух буханок нам понадобятся:

-ржаная мука 800гр

-кефир 500гр.

-растительное масло 2 столовые ложки

-соль 2 чайные ложки

-сода 1 чайная ложка

Обычно добавляют ещё сахар,но я не добавляю принципиально.Ведь есть люди,кому сахар просто противопоказан.

изображение


изображение Муку просеять в кастрюлю,добавить растительное масло,соль и всё это перемешать. Затем в металлической миске немного подогреть кефир постоянно помешивая ложкой.Сильно не нагревать во избежании его свёртывания.Добавить в кефир соду так же помешивая ложкой,чтобы она полностью растворилась.

изображение

После того как закончится реакция,влить кефир в кастрюлю с мукой.Замесить тесто до той констистенции,чтобы не прилипало к рукам.изображение

Немного растянуть полученное тесто и разрезать его на две половинки.изображение

Сформировать два шарика,накрыть полотенцем и дать отдохнуть тесту минут двадцать.изображениеНагреть духовку до 200 градусов,выложить на предварительно смазанный растительным маслом противень сформированный хлеб.Сверху надо обязательно сделать ножом надрезы. изображение


Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут.изображение


И на Вашем столе вкусный,душистый,а самое главное полезный ржаной бездрожжевой хлеб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: rustya 19-04-2016, 19:33 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к бездрожжевой ржаной хлеб

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *