ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Печенье хворост (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Практически каждому с детства знакомо такое интересное печенье,как Хворост. Я помню,что практически каждые выходные, мама жарила это вкусное лакомство, которое просто "разлеталось". Этот десерт очень прост в приготовлении и ингредиенты очень доступные, с приготовлением этой выпечки справится даже неопытный кулинар.

Рецептов данного печенья множество, но практически каждый из них содержит минимум ингредиентов, а так же чтоб его приготовить вам не нужно тратить много времени и сил. Хворост имеет свое название из-за того, что данные печенки всегда получаются хрустящие, поэтому после того как поджарите, для того чтоб оно оставалось хрустящим,его нужно правильно хранить - это должно быть теплое и сухое место. В прохладном и с высокой влажностью помещении,оно перестанет хрустеть и потеряет свой потрясающий вкус.

изображение


ПЕЧЕНЬЕ "ХВОРОСТ"

Для этого печенья вам потребуются такие простые продукты:

- пшеничная мука - 100 грамм

- яйцо - 1 шт.

- молоко - 1 ст. ложка

- алкоголь (водка) - 1 ст. ложка

- пищевая сода - треть чайной ложки

- соль по вкусу

- растительное масло для жарки

Готовим тесто

Яйцо разобьем в муку,которую нужно предварительно просеивать через сито,все тщательно смешаем. Сюда же добавим затем соль,соду, которую нужно погасить,это можно сделать с помощью уксуса или лимонного сока, вливаем так же молоко и водку. Все тщательно перемешиваем и нужно замесить тесто, месить нужно тщательно и долго, чтоб оно получилось крутым.

Затем его переложить в полиэтиленовый пакет или укутать пищевой пленкой и поместить в холодильник, так оно хорошо "разойдется"и тесто получится пластичным.

Готовим печенье

По истечении времени достаем наше тесто с холодильника и раскатываем его очень тонко, подмешивать муки не нужно,тогда печенье получится с плохим вкусом, лучше использовать растительное масло в том случае если оно липнет к рукам. В таком случае тесто нужно будет просто раскатывать через листы пергаментной бумаги.

Раскатывать тест о нужно очень тонко, чем тоньше будет,тем хрустящее выйдет печенье. Далее нашему печенью придаем любую форму, которую вам нравится. Можно нарезать тонкими пластинками и затем соединить, придавить эти полосочки посередине и таким образом получите "бантик".

Можно сделать в виде "узелка", для этого режем на небольшие прямоугольники,затем делаем надрезы посредине и заворачиваем тесто внутрь по типу узла.

изображение


Можно просто порезать небольшими квадратиками, только с красивыми фигурными краями.

На сковороду с растительным маслом,которую нужно предварительно раскалить, выкладываем наши заготовки и поджариваем с двух сторон до золотистого цвета. Жарить лучше печенье в большом количестве масла, как во фритюре.

Выкладывать печенье Хворост нужно на бумажное полотенце,для того чтоб убрать лишнее масло. Затем посыпаем нашу выпечку сахарной пудрой и можно подавать к столу.

изображение


ПЕЧЕНЬЕ "ХВОРОСТ" В ДУХОВКЕ

Этот печенье можно кушать, даже людям, которые стараются следить за своим здоровьем и не кушают жаренную пищу, ведь оно запекается в духовом шкафу. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

- мука - 1.5 ст.

- сахар - 3 ст. ложки

- натуральный йогурт - 100 мл

- яйцо - 2 шт.

- соль - щепотка

- сода - 0.5 ч. ложки

В миску просеиваем подготовленную муку и к ней добавляем другие сухие компоненты - сахар, соль и соду,после смешаем все и внутрисделаем углубление куда, и добавим йогурт. Яйцо разделим на белок и желток,в тесто отправляем желток и ваниль по вкусу. Все смешиваем и формирует однородное тесто.

После этого на рабочую поверхность посыпаем немного муки и раскатываем наше тесто в тонкий пласт. Режем его на небольшие прямоугольники и каждый прямоугольник заворачиваем "узлом". Для этого делаем небольшой надрез посредине и концы выворачиваем через этот надрез.

Выкладываем нашипеченькина противень, который выстилаем пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 20 минут до золотистого аппетитного цвета.

Печенье посыпаем сахарной пудрой, ждем когда остынет и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 22-04-2016, 22:48 Вернуться назад

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Печенье хворост

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *