ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Слоеное тесто рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Слоеное тесто рецепт


Слоеное тесто должно быть всегда в холодильнике. Благодаря своей универсальности и быстрому приготовлению оно спасает в самые ответственные моменты. Гости на пороге – слоеный пирог с начинкой на стол, дети требуют десерт – горяченькие слойки уже зазывают своим ароматом. И так можно перечислять множество блюд, главная роль в которых отводится именно слоеному тесту. А приготовить его в домашних условиях, нет ничего проще. Попробуйте!

Слоеное тесто (рецепт) - ингредиенты :


Мука (высший сорт, просеянная) – 0,5кг;
Маргарин (сливочный) – 200г;
Вода – 0,5 стакана;
Лимон (свежевыжатый сок) – 1 шт.;
Соль – меньше половины ч. л.

Слоеное тесто (рецепт) - процесс приготовления :


Взять просеянную муку или просеять ее непосредственно перед использованием в виде горки на поверхность, где будете вымешивать тесто.

Слоеное тесто рецепт


Сливочное масло достать из холодильника за час до замешивания слоеного теста, чтобы оно как можно лучше размягчилось.
Сверху мучной горки выкладываем целый кусок масла.

Слоеное тесто рецепт


И стараемся, как можно быстро изрубить масло с мукой при помощи ножа. В итоге у вас должна получиться крупная крошка.

Слоеное тесто рецепт


Эту крошку снова собираем в горку и, сделав небольшую воронку, добавляем соль. Воду смешиваем с свежевыжатым лимонным соком, отправляем следом за солью, и пока она не растеклась по столу, максимально быстро замешиваем тесто.

Теперь сделаем из теста подобие шара, завернем в полотенце или пищевую пленку и в холодильник, но ни в коем случае не в морозильную камеру.

Слоеное тесто рецепт


На последнем этапе раскатываем тесто в пласт не больше 0,5 см. Но для того, чтобы оно не липло к поверхности, используем не муку, а пищевую пленку. Это тесто отлично выпекается как сразу после замеса, так и через некоторое время (до нескольких дней). Главное, немного пересыпать стороны мукой и свернуть пласт теста в несколько слоев и отправить в морозилку.

Слоеное тесто рецепт

Видео рецепт - слоеное тесто


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 1-11-2013, 10:46 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Слоеное тесто рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *