ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт вкусного бисквита (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

изображение

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего полезного сайта.В этой статье я бы хотела рассказать вам, как приготовить вкусный бисквит.

Рецепт вкусного классического бисквита

Ингредиенты для приготовления:

  • 200 граммов сахара.

  • 200 граммов муки.

  • Четыре яйца.

  • На кончике ножа – ванилин.

Процесс приготовления классического бисквита:

Белки отделяем от желтков. Начинаем взбивать белки на минимальной скорости миксера. Медленно по одной ложечке добавляем сахар и всыпаем ванильный экстракт.

Когда белковая масса начнет приобретать белый цвет, и довольно плотную консистенцию по ложечке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. Убираем миксер и начинаем просеивать в посуду с белками муку. Все аккуратно вымешиваем ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом формочку и отправляем в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 градусов на двадцать минут. Когда подойдет время, вынимаем формочку, переворачиваем бисквит на тарелку и даем ему остыть.

изображение

Вкусный шоколадный бисквит

Продукты для приготовления бисквита:

  • Шесть куриных яиц.

  • Стакан сахара.

  • 60 мл кипятка.

  • 15 граммов растворимого кофе.

  • 30 граммов какао.

  • 150 граммов муки.

  • 5 граммов разрыхлителя теста.

  • Один грамм ванилина.

  • 60 граммов рафинированного растительного масла.

Процесс приготовления вкусного шоколадного бисквита

Заранее подготавливаем и отмеряем все нужные ингредиенты. Просейте муку с разрыхлителем теста и какао, вскипятите чайник. Кипяток необходим для тго, чтобы растворить кофе и добавить его в тесто, когда будете взбивать яйца.

Для начала нужно взбить яйца с сахаром на протяжении десяти минут. Должна получиться светлая густоватая масса, которая увеличилась в объеме в три раза.

Теперь не прекращая взбивать необходимо добавить кипяток, а потом тоненькой струйкой влить растительное масло и взбить до получения однородной густой пышной массы. После взбивания изменится консистенция – масса станет более плотной.

Просейте половину мучной смеси на яичную. Аккуратно смешайте лопаткой сверху вниз от краев к центру. Так же нужно поступить с оставшейся половиной мучной смеси. Кофе был растворен заранее, его добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем. Готовое тесто должно стекать с лопатки ленточкой.

Тесто выпекается в формочке диаметром до 26 сантиметров. Дно формочки нужно застелить бумагой. Бисквит шоколадный выпекается в духовом шкафу на протяжении сорока минут. Ориентироваться нужно по своей духовке и сухой лучинке. Дождитесь пока бисквит остудится в формочке. Остывший бисквит нужно освободить из формы и разрезать на необходимое количество коржиков. Используйте их для создания своих вкусных кулинарных шедевров.

изображение

Секреты приготовления вкусного бисквита:

  1. Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте.

  2. Температура всех ингредиентов должна быть одинаковой, и чем ниже она будет, тем лучше. Это же касается формочки, в которую будет выложена наша масса.

  3. Яйца в обязательном порядке должны быть разделены на желтки и белки, и взбивать их нужно по отдельности. Белки с солью, желтки – с сахарным песком.

  4. К тому времени, когда вы приготовите тесто на бисквит, духовой шкаф должен нагреться. Если тесто будет находиться в формочке хотя бы пять минут, бисквит может опуститься в разы.

  5. Выпекается бисквит по времени по-разному – от десяти и до сорока минут. Но в любом случае категорически запрещено в первой половине времени открывать духовой шкаф, поскольку из вашего бисквита получится плоская лепешечка.

Надеюсь, этот материал был полезен для вас и вы почерпали из него необходимую информацию.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: lentochka 4-05-2016, 21:48 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Добавить комменентарий к Рецепт вкусного бисквита

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *