ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Торт смешарики (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Торт Смешарики

изображение

Кто же не любит мультфильм "Смешарики"? Этот мультсериал покорил сердца не только детей, но и взрослых.

По этому, как только подходит самая главная дата в жизни малыша, каждый родитель начинает задумываться, а какой же тортик приготовить своему любимому чаду? У многих останавливается свой выбор на всеми любимых Смешариках. Сам торт можно выбрать какой угодно,будь это или медовик или бисквит, различные крема- сливочный, йогуртовый, сметанный, со сгущенкой, я уверенна, что у каждой хозяйки скрывается свой фирменный рецепт любимого тортика семьи.

Я дам рецепт бисквитного торта со сливочной начинкой и фруктами внутри, но каждый может выбрать свой рецепт.

Далее я расскажу вам о том, как же нам украсить тортик в стиле Смешариков. Начнем с ингредиентов


Ингредиенты

Бисквит

  1. Яйца-4 шт

  2. Мука-200 грамм(смотрите сами по конссистенсии,бисквит не должен быть забитым,а мука у всех разная)

  3. Крахмал-10 грамм

  4. Соль-1 щепоточка

  5. Сахар-200 грамм(или по вкусу)

Крем

  1. Яйцо-1 штука

  2. Желтки-2 штуки

  3. Сахар-150 грамм

  4. Желатин-7 грамм

  5. Сливки не менее 22 % -300 миллилитров

  6. Соль-1 щепоточка

Фрукты

  1. Вишня(зависит от сезона, может быть свежая,может быть консервированная)

  2. Персики(зависит от сезона, может быть консервированной или свежая)

  3. Консервированные ананасы

Фрукты вы можете выбирать по своему усмотрению,по количеству-чем больше, тем вкуснее)


Приготовление


Бисквит

Не знаю как вы, но я не люблю заморачиваться с бисквитом и делать ненужную работу такую как-отделения желтков и белков. Я делаю гораздо проще, берем глубокую миску и яйца комнатной температуры, ну и как вы поняли, не отделяя вбиваем в миску яйца. Взбивать сначала на медленной скорости минимум 5 минут,потом медленно подсыпаем сахар, соль и уже на большой скорости взбиваем еще 5 минут,в готовую массу добавляем муку с крахмалом просеянные не менее 2-х раз. Бисквит готов,застилаем пергаментной бумагой форму и выливаем бисквит, можете смазать бока формы сливочным масло. Ставим в духовку на 180 градусов, первые 5 минут дверцы духовки должны быть приоткрыты 5 минут, затем аккуратно их закрываем. Готовится бисквит от 25 до 35 минут, готовность можно проверить деревянной зубочисткой. Ни в коем случае не достаем бисквит из духовки после готовки, он должен остывать в ней,иначе он осядет.


Крем

Желатин замочить в воде до набухания. Затем берем 3 желтка и смешиваем их с сахаром, начинаем взбивать до получения однородной, кремообразнной белой массы. Соорудите водяную баню и ставьте желтки на нее, продолжая взбивать. Сахар должен полностью раствориться,а смесь станет более густой, и прибавится в объеме, ни в коем случае не доводите ее до кипения! Снимите желтки с водяной бани. Затем мы должны взбить белок от 1 яйца, добавьте до него щепотку соли и взбивайте до устойчивых пиков, в отдельной миске взбейте сливки. В остывшую желтковую массу добавить желатин- затем сливки, затем белок. В этот раз вымешиваем все в ручную!

Фрукты

Нарезаем фрукты квадратиками или кружочками, как вам удобно

Сооружаем торт


Разрезаем бисквит на 3 части. Первую часть ложем на форму, затем мажем кремом, вылаживаем фрукты, и так повторяем еще 2 раза. Торт готов


Украшения

изображение

Украсить можно торт либо мастикой,либо взбитыми сливками. Если вы хотите украсить торт взбитыми сливками, то нам понадобится

  1. Краситель

  2. Кондитерский мешок

  3. Насадки для кондитреского мешка

  4. Вафельная картинка

  5. декор гель( холодный)

Это пожалуй самый простой вариант. Особых усилий прилаживать не нужно, на выравненную поверхность торта ложем вафельную картинку. Изначально промажьте заднюю сторону гелем, ложете на торт, затем покрываем гелем верх картинки,это делается для того, что бы картинка распрямилась снизу и блестела сверху. Ну, затем взбиваете сливки,добавляете краситель, который вам нужен, готовую смесь ложем в кондитерский мешок и украшаем по своему усмотрению.

Второй вариант- мастика. Рецептов ее достаточно много, но я пользуюсь только одним рецептом

  1. Маршмелоу-300 грамм

  2. Сок лимона-1 чайная ложка

  3. Сливочное масло-1 столовая ложка

  4. Сахарная пудра-минимум 500 грамм

Высыпаем маршмелоу в емкость,добавляем масло и ставим в микроволновую печь на 1-2 минуты,затем выливаем лимонный сок,хорошо все вымешеваем, затем постепенно добавляем просеянную сахарную пудру, если ложкой уже трудно мешать, ложите массу на стол и месите руками, не забывайте добавлять пудру,когда вы сделали эластичную массу- можете добавлять краситель, я беру гелевые, доводите ее до однородного цвета. Готовую мастику можно раскатывать и покрывать торт. Перед покрытие торта мастикой- не забываем хорошо выровнять торт взбитым сливочным или шоколадным маслом.

Ставите тортик пропитываться, через пару часов можете наслаждаться своим творениемизображение

изображение




Вид кухни: Украинская
Добавил: viola94 5-05-2016, 12:20 Вернуться назад
Теги : торт

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Торт смешарики

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *