ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Кулич по-быстрому (рецепт с фото)

Кулич по-быстрому

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Всем доброго времени суток,дорогие читатели. Обещала поделиться с Вами упрощенным рецептом куличей.По этому рецепту тесто подходит быстро,минимум сдобы и отличные вкусовые качества. Для тех,кто печет куличи в первые,этот рецепт именно тот,который вам подойдет. Второй раз пекла по этому рецепту,а такое впечатление,что я профи в выпекании куличей. Надеюсь мой рецепт,станет полезным для хозяюшек,которые экспериментируют на своей кухне.

И так,для приготовления кулича нам потребуется:

- молоко 1 1/2 стакана(теплого)

- сахар 2 стакана

- сухие дрожжи( 2 столовых ложки)

- ванилин

- 6 яиц

- изюм 150 гр

- мука около 2 кг

- масло сливочное 250 гр

- 1/3 чайной ложки соли

Из такого количества ингредиентов,у меня получилось 16 куличей,масса куличей 400 гр и меньше.

Теперь подробно напишу,как и что делать. Для начала подготовим опару,возьмем теплое молоко,добавим сухие дрожжи и 500 гр муки,все тщательно размешайте,чтоб не было комков,накроем полотенцем и поставим в теплое место подходить на 30 минут. Через 30 минут Вы увидите,что опара увеличилась в объеме. Тем временем пока она подходила,можете подготовить другую массу,желтки растереть с сахаром,ванилин добавить,соль,сливочное масло( я масло добавляла размягченное),и оставшуюся муку,когда вымесили,добавьте взбитые белки в пышную пену,и снова добавьте муки,чтоб тесто не прилипало к рукам. Выкладываем тесто с емкости на стол,подсыпая по не многу муку,хорошенько вымешиваем,чтоб тесто было плотным,чтоб насытить его кислородом,когда тесто вымешено хорошо,то кулич будет воздушным. После этого этапа,смазываем емкость( у меня это кастрюля большая) растительным маслом,кладем наше тесто,накрываем полотенцем и ставим на 2,5-3 часа в теплое место. Тесто это очень быстро подходит,когда тесто подошло,обмяли кулачками его,подмесили,выложили на стол и добавили распаренный и просушенный изюм,снова вымесили,и раскладываем по формам. в формах кулич тоже подходит быстро,когда тесто подошло на 3/4 формы,можно отправлять в духовой шкаф,при температуре 180 градусов,на определенное время(время зависит от того,каким объемом форма.

Готовые куличи вынули и расположили на чистое полотенце,сверху накрыли тоже полотенцем,чтоб остывали.

Остывшие куличи,смазываем глазурью:

- 2 яичных белка(охлажденных)

- стакан сахарной пудры

- столовая ложка лимонного сока

Вот такие куличи получились по этому рецептуизображениеизображение. Этот рецепт мне очень понравился,меньше мороки с тестом,быстро,а главное вкус очень классный,мне даже показало вкуснее тех сдобных куличей,которые пекла до этого.




Вид кухни: Русская
Добавил: Rufullaeva 7-05-2016, 08:39 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кулич по-быстрому

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *