ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как приготовить пудинг (рецепт с фото)

Как приготовить пудинг

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

изображение

Пудинг и з творога по ГОСТу



Перечень используемых продуктов:

- 40 гр манной крупы

- один пакетик ванилина

- щепотка соли

- грамм 220 свежего творога

- сахарная пудра

- два куриных сырых яйца

- около 100 мл кипятка

- масло растительное – для смазки

- 70 гр сахара

- изюм – 40 гр

- панировочные сухарики

- сметана

- 40 гр сливочного масла (растопленного)

Как приготовить:

1.Манную крупу залейте 100 крутого кипятка, отложите в сторону для набухания.

2.Хорошенько растерите творог.

3.Также крутым кипятком залейте изюм, количество воды берите на ваше усмотрение.

4.Бережно отделите яичные желтки от белков. В отдельной емкости тщательно взбейте желтки вместе сахаром до получения белой воздушной пены.

5.Ведите взбитые желтки в творог, вымешайте до однородности и добавьте пакетик ванилина.

6.Растопите кусочек сливочного масла, введите его в полученную творожную массу.

7.Сцедите жидкость из изюма, высушите его на бумажной салфетке.

8.Слейте с манной крупы оставшуюся жидкость (при ее наличии). Введите в нее распаренный изюм.

9.Теперь в отдельной посуде в крепкую пену взбейте яичные белки вместе со щепоткой соли. Аккуратно добавьте их тесто и хорошенько вымешайте. Должно получиться воздушное тесто.

10.Выпекать пудинг можете в одной форме или в отдельных формочках. Дно формы смажьте подсолнечным маслом, присыпьте панировочными сухариками. Выложите в нее подготовленное тесто. Сверху смажьте густой сметаной.

11.Заранее подогрейте до 250 градусов духовку, выпекайте в ней пудинг до золотистого цвета около 30 минут.

12.Выключите духовой шкаф, оставьте пудинг еще на 15 минут в духовке остывать. Сверху посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и можете подавать на стол.


изображениеАпельсиновый пудинг



Перечень используемых продуктов для апельсинового пудинга:
- 1,25 стакана коровьего молока
- два средних апельсина
- сахар - около 1 стакана
- 1/3 стакана пшеничной муки (просеянной)
- грамм 80 мягкого сливочного масла
- три куриных яйца (сырых)
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста
- сахарная пудра

Техника приготовления:

1. Заранее подогрейте духовой шкаф до 170 градусов.
2. Возьмите не очень глубокую форму для приготовения пудинга, смажьте ее дно и стенки сливочным маслом. Рекомендуется использовать для того форму глубиной не меньше 5 см и объемом около 1,5 литра, но я спользоваля для приготовления десерта 2 формы с меньшим обьемом и размером.
3. Снимите в хорошо вымытых апельсинов всю цедру и выдавите из них 1/3 стакана свежего апельсинового сока.
4. Аккуратно отделите яичные желтки в отдельную емкость от белков.
5. Теперь выложите в отдельную емкость сахар, мягкое сливочное масло, яичные желтки, цедру апельсина и хорошенько взбивайте все миксером до загустения массы и ее посветления.
6. В миску просейте через мелкое ситце разрыхлите вместе с пшеничной мукой. Затем аккуратно вмешайте все металлической ложкой в тесто.
7. Дальше осторожно вмешайте свежий апельсиновый сок и коровье молоко.
8. В чаше миксера дя мягких пиков взбейте яичные белки. Их также аккуратно соедините с остальным тестом.
9. Получившуюся массу переложите в форму для выпечки.
10. Возьмите еще одну форму размером побольше, выложите в нее форму с тестом и нелейте горячей воды столько, чтобы она доставала до половины пудинга.
11. Выпекайте апельсиновый пудинг около 55 минут до появления золотистой корочки. В конце приготовления обязательно прверте спичкой на готовность.
12. Готовый пудинг сверху присыпьте молотой сахарной пудрой.
13. Дайте ему настояться в течении 5 минут, затем вытяните из фомы и порежьте небольшими порционными кусочками. Подавайте на стол.

изображениеПриятного аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 13-05-2016, 20:24 Вернуться назад
Теги :

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Как приготовить пудинг

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *