ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки на кефире рецепт (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Пирожки на кефире.

Пирожки на кефире - один из самых простых в приготовлении и доступных видов домашней выпечки. Они очень нравятся многим хозяйкам именно простотой своего приготовления. Существует множество разнообразных рецептов теста, на основе которого пекутся пирожки.

Еще очень важную роль в пирожках играет начинка. Она может быть любой, сделанной на Ваше усмотрение из имеющихся дома продуктов. В роли начинки может выступать мясо, грибы, капуста, морковь, картофель, тыква, различные фрукты как в свежем, так и в замороженном или консервированном виде.


изображение


Рецепт пирожков на кефире.

Для приготовления самых простых и быстрых в приготовлении пирожков потребуются следующие продукты:

- кефир = 400 мл;

- мука = 600 гр;

- сода = 1 чайная ложка;

- соль = половина чайной ложки;

- сахар = 1 столовая ложка;

- масло растительное любое = 100 мл;

- яйцо = 1 штука.

В емкость среднего размера вылить кефир, туда же добавить соду, соль, сахар и тщательно перемешать. Затем постепенно добавлять муку при непрерывном помешивании, чтобы не было комков. По своей консистенции полученное тесто должно напоминать густую сметану. Далее нужно оставить тесто на 30 минут, накрыв льняной салфеткой или чистым полотенцем, чтобы оно немножко подошло и все компоненты хорошо растворились.

Деревянную доску щедро посыпать мукой, и с помощью ложки порционно выкладывать тесто на доску. Каждую ложку выложенного теста нужно обвалять в муке и сделать небольшую лепешку, но при этом тесто не месить и не мять, иначе оно получится слишком крутым.

На каждую полученную лепешку чайной ложкой выкладывается любая приготовленная начинка, при этом нужно следить, чтобы начинки было не слишком много, иначе края пирожка трудно будет соединить. Лепешка с начинкой сворачивается и ее края аккуратно защипываются. После этого получившийся шов нужно приплюснуть ладонью.

1 яйцо взбить с 2 столовыми ложками воды и этой смесью аккуратно смазать верх получившихся пирожков с помощью кондитерской кисточки. Далее пирожки нужно жарить на разогретой сковороде, политой растительным маслом до румяно - золотистого цвета. Поджаренный с одной стороны пирожок переворачивается на другую сторону.


изображение



Виды начинки.

В качестве начинки можно использовать различные продукты, но при этом их тоже нужно предварительно приготовить. Только фрукты можно класть в пирожки без предварительной термической обработки, потому что они очень нежные и быстро готовятся.

Приготовленная начинка для пирожков должна остыть перед тем, как Вы будете добавлять ее в пирожки, потому что если она будет горячей, то пирожок может не слепиться. Также начинка не должна быть слишком жирной, потому что это тоже может помешать краям пирожка соединиться.

Мясо для начинки пирожков нужно отварить и порезать на мелкие кубики. Можно использовать свежий мясной фарш, но тогда пирожки нужно делать совсем тоненькими, чтобы фарш успел прожариться. В отварное мясо и в фарш нужно добавить репчатый лук, свежий или поджаренный.

Капусту для начинки нужно предварительно поджарить, неважно, свежая она или кислая. При поджаривании свежей капусты добавляется томат и нарезанный репчатый лук, что придает начинке дополнительный вкус и аромат.

Если начинка делается из грибов, их тоже нужно подготовить. Лесные грибы отвариваются в подсоленной воде в течение одного часа, а потом немного поджариваются в небольшом количестве растительного масла с луком. Грибы можно комбинировать с мясом, тогда пирожки получатся очень вкусными и сытными.

Очень вкусной получается начинка из вареного риса с яйцом. Рис нужно отварить в слегка подсоленной воде, затем воду слить, а рис промыть. Яйцо отварить и мелко нарезать. Смешать рис с яйцом, добавив немного сливочного масла. Также в эту начинку можно добавлять мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Если пирожки делаются с фруктами и ягодами, то этот вид начинки заранее готовить не нужно. Яблоки или груши нужно помыть и нарезать мелкими кубиками, или натереть на крупной терке. Мелкие ягоды кладутся целиком, а крупные - разрезаются пополам или на несколько частей. Из слив и абрикос удаляются косточки.


изображение







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирожки на кефире рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *