ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Сырная пицца (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

пицца

Пицца – это очень популярный продукт итальянской кухни, получивший всемирную известность своей простотой приготовления. вкусовые качества бесподобные. Сейчас пиццу можно попробовать в любой стране мира. во Франции добавляют в пиццу несколько сортов сыра. ведь Франция славится своими сырами, их разнообразностью и доступностью. В Японии в пиццу кладут большое количество и разнообразие морепродуктов. В России готовят пиццу с колбасой. Каждый регион славится своими популярными продуктами. Пиццу не смотря на её размеры заказывают на одного человека, тесто тоненькое, и испытать чувство сытости можно только, съев эту на вид большую пиццу. в основном её стандартный диаметр равняется 30 см. Начинки не сильно много, как раз обычный обед взрослого человека. Пиццу падают на блюде с надрезанными краями, с вилкой и ребристым ножом. Пиццу принято кушать с помощью вилки и ножа, только пиццу "на вынос" едят руками.

изображение

Появление пиццы Маргарита.

Название пиццы Маргарита произошла от , жены короля, которая носила имя Маргарита. Или так же называют пиццу – королевская пицца. Скорее всего она просто любила новшества, а не как уверяют,

что она хотела удивить и получить доверие подданных

, она пригласила известного тогда повара пиццериста, который приготовил три пиццы на выбор. Королеве понравилась пицца с помидорами, базиликом и сыром моцарелла. Кстати мацарелла является самым популярным сыром для приготовления пиццы и салатов. Королева позволила или приказала назвать это блюдо своим именем. Так что пиццу кушали не только обычные люди, но и королевские особы.

Что самое важное в пицце? Конечно главное в пицце - это конечно же тесто. Готовится оно на первый взгляд очень просто, но есть свои секретики. Тесто должно готовиться с помощью дрожжей, при чем нет разницы дрожжи сухие или кубики живых.

Тесто для пиццы

Берём половину маленького пакетика «живых» дрожжей , щепотку соли, щепотку сахара, примерно 6 ложек оливкового масла, и почти пол килограмма муки. В глубокую миску крошим дрожжи, добавляем по-немногу воду и перемешиваем , пока не исчезнут комочки. Добавляем сахар, что бы дрожжи стали работать ( набухать). Потом добавить муку, 4 ложки оливкового или рафинированного, подсолнечного масла, и соль и вымешиваем тесто. Обязательно дрожжевое тесто необходимо долго и тщательно мять, оно должно стать эластичным. Нужно натереть стол растительным маслом и вымешивать тесто на столе. Ставим миску с тестом в теплое место и накрываем полотенцем. Дрожжевое тесто не переносит сквозняков и не работает в холоде. Подниматься оно должно около одного часа, после тесто вымесить и разделить на несколько частей, после каждую из кусочков раскатывать в круг.


изображение

Сырная пицца

Нам для приготовления классической , вкусной , сочной сырной пиццы понадобится тесто для пиццы, банка помидоров ( европейская 850 грамм), соль, чёрный перец ( молотый), примерно 50 грамм сыра пармезан, 250 грамм сыра моцарелла, веточки базилика. Выкладываем наше тесто на два противня, прежде обильно смазываем их жиром или маслом. Пюре измельчаем в миске до образования однородной массы, в эту массу добавляем одну ложку растительного масла, соль, перец по вкусу. Этой помидорной массой надо смазать тесто на противнях, оставлять только тоненькие края. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху, а сыр пармезан натираем и засыпаем ещё одним слоем, после взбрызнуть оливковым маслом. Пиццу запекать надо в течении 20 минут, после посыпать пиццу рваным на кусочки базиликом. Получается оригинальная пицца.

Вкусный соус для сырной пиццы

Изначально необходимо нам нарезать чеснок и помидоры, развести в томатной пасте несколько столовых ложек воды. Затем обжарьте чеснок на сковороде с оливковым маслом. Следите и помешивайте чтобы он не пригорел. Как только чеснок становится румяным. Добавляем на сковороду наши нарезанные помидоры. Через 2-4 минуты обжарки , выливаем в сковороду томатную пасту. Наш соус готов к дальнейшим действиям. Необходимо им мазать тесто перед выпеканием.



изображение




Вид кухни: Итальянская
Добавил: umnizamargo 19-05-2016, 09:19 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сырная пицца

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *