ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Песочная корзинка с яблоками и суфле. Быстро, вкусно, экономно, просто (рецепт с фото)

Песочная корзинка с яблоками и суфле. Быстро, вкусно, экономно, просто

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Готовим корзинку из песочного теста с яблочной начинкой и суфле.

Тесто:

Нам понадобиться 400 грамм муки, 300 грамм маргарина и 2 столовых ложки сахара. Растираем компоненты руками. Разминаем. Получаем тесто.

изображение

Оно похоже на пластилин, однородное, имеет характерный блеск. Главный показатель - тесто не остается на руках.

2. Суфле.

2 куриных яйца нужно взбить с одним стаканом сахара. Добавляем 1 стакан сметаны. Перемешиваем до получения однородной массы.

изображение

3. Начинка.

В данном случае это яблоки. Я взяла 6 штук средних по величине фруктов. Помыла, очистила от кожуры и сердцевины. Порезала на небольшие кубики, одинаковые по величине.

изображение

Яблоки прекрасно можно заменить на груши, сливы. Я люблю смешанные начинки: яблоки + сливы, яблоки + груши. Все зависит от вкуса и запасов.

Итак, первые три процесса заняли минут 20, не больше.

Теперь нам понадобиться форма для выпечки. Я устилаю ее специальной фольгой. Смазывать ее не нужно. Наше тесто очень жирное. Этого вполне достаточно. Теперь из нашего теста руками формируем корзинку. Края делаю повыше. Выкладываю в нее наши яблоки. Начинку заливаю суфле. Делаю это с помощью столовой ложки. Постепенно, чтобы масса заполнила все пустоты в начинке.

Не забываем про корицу. Она прекрасно сочетается с яблоками, придает приятный вкус выпечке. Я в таких случаях даже ваниль не ложу. Много специй не всегда хорошо.

изображение Духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов. Ставим нашу форму в печь. Обращаю Ваше внимание - не забудьте включить духовку за ранее. Иначе корж испечется, а суфле нет.

Стараемся нашу корзинку не тревожить, духовку не открывать. Понимаю, не терпится. Но, иначе суфле "упадет". Наша вкусняшка будет готова тогда, когда суфле сверху станет золотистого цвета, а корж полностью пропечется.

Яблоки отдают много сока. Пусть это Вас не пугает и не пытайтесь держать нашу выпечку в духовке, пока он не испарится. Это просто невозможно, а вот получить коржик или яблоки черного цвета со специфических вкусом - вполне реально.

Итак, наша корзинка готова. Оставляем ее до полного остывания, режем на кусочки.

изображение Что же мы получили:

1. Яблочный сок впитался в песочное тесто. Оно теперь не такое сыпучее, как мы привыкли. Но, при этом не стало менее вкусным, наоборот - стало интересным.

2. Начинка. Я люблю когда ее очень много. Яблоки пропеклись. Они замечательно сочетаются с суфле и песочным тестом. Пусть они не очень то держаться на кусочке теста, ну, и ладно..

Если вместо яблок положить сливы, то сока будет еще больше. Поэтому, их нужно или меньше по количеству или все таки сочетать с яблоками.

В общем, пробуйте, экспериментируйте. Все - дело вкуса.

Приятного аппетита.






Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Любовь 19 мая 2016 21:27 Ответить
Интересный рецепт. Я вообще-то небольшой любитель кулинарии, но Ваш рецепт взяла себе в закладки.

Добавить комменентарий к Песочная корзинка с яблоками и суфле. Быстро, вкусно, экономно, просто

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *