ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Хачапури с творогом (рецепт с фото)

Хачапури с творогом

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение


Сегодня хачапури очень популярное блюда во всем мире. И не удивительно, ведь настоящее грузинское хачапури очень вкусное! Сейчас хочется предложить несколько разнообразных рецептов приготовления хачапури в домашних условиях, даже если раньше вы никогда не пробовали готовить это блюдо.

Вообще хачапури - это хлеб с сыром, так и переводиться, но сейчас его принято делать не только с сыром, но и с творогом, мясом или ветчиной. Поэтому рецептов приготовления великое множество. Некоторые рецепты различают в зависимости от национальностей, например хачапури по-осетински, по-грузински, по-армянски и так далее. Не стоит переживать, что готовить хачапури сложно, на самом деле даже неопытная хозяйка с легкостью их приготовит!

Рецепт 1.

Сейчас хочется предложить рецепт хачапури из лаваша с творогом.

Такое хачапури называется хачапури по-армянски. Для того что бы его приготовить нужно взять глубокую миску и взбить в ней 250 миллилитров кефира и куриные яйуа. После этого взять крупную терку и натереть на ней 200 грамм копченого колбасного сыра, взять 250 грамм и немного подсолить его, после чего смешать его вместе с натертым сыром. Теперь возьмите противень, смажьте его сливочным маслом, после этого выложите несколько больших листов тонкого армянского лаваша так, что бы края лаваша немного свисали с противня с двух сторон. Теперь возьмите еще лаваш и хорошенько его порвите, после чего третью часть вымочите в кефире и яйце. Затем выложите его обратно на противень, посыпьте половиной натертого сыра и разровняйте, теперь смочите вторую треть и сделайте с тоже самое, далее повторяем действие и с третьей частью лаваша. Теперь с помощью краев которые свисали начинку нужно накрыть, а сверху обмазать ее тем кефиром с яйцом, которые остались.

Выпекать хачапури нужно на протяжении получаса при 180 градусах. Перед тем, как подавать его к столу, разрежьте на кусочки.

Хачапури станет не только отличным вариантом для перекуса, но и отличным питательным обедом или ужином.

Рецепт 2.

Что бы приготовить классическое хачапури с сыром нужно взять 500 миллилитров теплой воды и налить ее в емкость побольше, после чего добавить туда столовую ложку сахара и столовую ложку дрожжей. Оставьте все на 15 минут, после чего добавьте чайную ложку соли, 50 грамм сливочного масла (его нужно немного подогреть) и килограмм просеянной муки. После этого нужно будет замесить тесто. Когда тесто будет замешено, оставьте его на час в теплом месте, что бы оно поднялось.

Тем временем на крупной терке натрите полтора килограмма сыра. Сыр выбираете на свой вкус. либо адегейский, либо осетинский, либо имеретинский. Далее смешайте его с двумя яичными белками, солью и тщательно все смешайте. Также смешайте желтки, три столовые ложки воды и две столовые ложки растительного масла.

Когда тесто поднялось, разделите его на четыре равные части, после чего раскатайте каждую часть в лепешку и выложите на серединку начинку, после чего защипните края так, что бы начинка не выглядывала. После чего лепешку нужно размять скалкой, перевернув вниз швом. Тогда начинка распределится равномерно. Сделайте на поверхность проколы с помощью вилки, что бы из хачапури выходил горячий воздух.

Разогрейте сковороду и выкладывайте на нее хачапури, выпекать их нужно на среднем огне под крышкой до тех пор пока они с обеих сторон не станут румяными. Сковорода должна быть обязательно с толстым дном, лучше если она будет чугунной. После того, как хачапури будет готово смажьте их сливочным маслом.

Если вы будете выпекать хачапури в духовке, то обмажьте их смесью из жетка, воды и масла. Выпекать их нужно на протяжении 25 минут при 250 градусах.

изображение

изображение


Приятного аппетита!





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Хачапури с творогом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *