ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тесто для домашней пиццы (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Тесто для пиццы

Обычное, так сказать классическое тесто для пиццы делают при помощи дрожжей. Конечно разнообразие рецептов покоряет любую хозяйку, можно пробовать все варианты и остановиться на удобном. Я приведу несколько примеров приготовления самого популярного, молодёжного, итальянского блюда.

Тесто дрожжевое

Самое важное знать секреты и капризы дрожжевого теста. Главное соблюдать температурный режим. Для того, что бы тесто работало, необходимо , что оно стояло в тёплом месте и без сквозняков. В глубокую миску, я готовлю в пластмассовой миске, наливаем кружку тёплой воды , именно тёплой, и не в коем случае не горячей, что бы дрожжи не сварились. В воду добавляем чайную ложку сухих дрожжей, размешиваем , ждём пять минут и когда кристаллики дрожжей набухнут и растворятся, можно добавлять щепотку сахара и соли. Размешать. И в эту жидкость добавляем муку, когда тесто приобретёт тянучесть, пора добавлять растительное масло в количестве 2 чайных ложки. И добавлять ещё муку, до момента. Когда тесто станет эластичным и перестанет липнуть к рукам, но не надо делать его тугим. Дрожжевое тесто любит, когда его долго замешивают, поэтому не поленитесь его выложить на стол и мешать минут пять. После положите его обратно в миску, накройте чистым полотенцем, поставьте миску в тёплое место и оставьте на час. Через час тесто должно подняться, его надо ещё немного примять рукой и оставить на минут 10. Кстати дрожжевое тесто не переносит сквозняком, холода и громких звуком. Говорят, что тесто чувствует настроение хозяйки и под хорошее , радостное настроение и тесто поднимается идеально. В общем, после поднятия теста, его выкладываем на стол, берём скалку, делим тесто на несколько частей ( если у вас большой противень, возьмите половину , полученного теста), раскатываем и кладём на помазанный маслом противень. На пласт теста мажем соус, кладём начинку и отправляем в духовку. Пицца готова.

изображение


Сметанное тесто

Этот рецепт быстрой пиццы. Нам не придётся ждать полтора часа, пока тесто придёт в годность. Это тесто считается изобретением американского повара. Рецепт не сложный, но дороже дрожжевого. Тесто замешивать на три столовых ложки сметаны, класть одно яйцо, смешать в глубокой миске, после этого щепотку соли и сахара, соду погасить уксусом, можно вместо гашенной соды добавить лимонный сок. Муку добавляем на глаз, тесто должно получиться жидковатой консистенции, примерно , как на оладьи. Тесто выливаем на противень и запекаем в духовке без начинки , минут десять. И только потом накладывать много начинки и допекать его при температуре 200 градусов.

изображение


Тесто на молоке

Этот рецепт теста тоже очень быстрый. Нам понадобится 300 мл молока, растительное масло и майонез, 1 пакетик дрожжей ( быстродействующих), соль, мука. Наливаем в миску тёплое молоко, высыпать дрожжи , соль и щепоточку сахара, перемешивать и растворить. Оставить на 15 минут в покое. Немного муки всыпаем, немного размешиваем в жидкое тесто, добавить масло и майонез, тщательно перемешать до получения однородной массы. После досыпать просеянную муку в количестве достаточном для густого теста. Тесто должно отдохнуть 10 минут под полотенцем и после этого разрезать его на одинаковые по –размеру части и раскатывать скалкой заготовки для пиццы. Готовиться такое тесто примерно 20 минут с начинкой.

Любое тесто для пиццы должно отдыхать примерно 10 или 15 минут. Кроме конечно жидкого, которое перед начинкой надо приготовить. Конечно самый простой способ заказать пиццу на дом, но если будите готовить сами, вы и ваши дети будут в восторге. Мой муж очень любит домашнюю пиццу из-за большого количества начинки, много помидор, много копченостей и очень много сыра. Я очень люблю добавлять прованские травы в тесто. Кстати в ними пицца становится ещё более ароматной.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Тесто для домашней пиццы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *