ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тыквенный хлеб (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Хлеб из тыквы.

Из чего только в наши дни люди не научились печь хлеб! Разновидностей хлеба так много, что даже трудно их сосчитать. Но именно хлеб из тыквы является очень оригинальным и необычным видом выпечки, с которым приходится сталкиваться далеко не каждый день.

Тыквенный хлеб обладает выраженным вкусом и ароматом, а также имеет очень красивый, ярко - окрашенный цвет самого теста. Кроме того, тыква имеет массу полезных свойств. Она улучшает перистальтику кишечника и является лучшей профилактикой запоров. Компоненты, содержащиеся в тыкве, благотворно влияют на отток желчи, что способствует очищению и лучшей работе такого важного органа как печень.


изображение

С приготовлением тыквенного хлеба в домашних условиях справится любая, даже начинающая хозяйка. Но результат непременно удивит и обрадует всю семью, ведь такого вида хлеба они точно никогда не пробовали, поэтому им не с чем будет сравнивать этот уникальный вкус.

Рецептов приготовления хлеба из тыквы великое множество. Есть рецепты, где добавляются орехи и сухофрукты, комбинируются несколько видов муки, что делает процесс приготовления тыквенного хлеба довольно сложным. Мы же с вами рассмотрим один из самых простых и доступных рецептов приготовления тыквенного хлеба, который не требует особых затрат времени и каких - либо экзотических или редких продуктов.


изображение


Необходимые продукты.

Для приготовления вкуснейшего тыквенного хлеба в домашних условиях понадобятся следующие продукты:

- тыква, очищенная от семян и кожуры = 1 кг;

- пшеничная мука высшего сорта = 800 гр;

- сухие дрожжи = 20 гр;

- масло растительное любое = 40 мл;

- соль = 10 гр.

Это количество продуктов рассчитано на 2 довольно крупных батона, поэтому смотрите по Вашему желанию, сколько именно нужно испечь хлеба, и исходя из этого, возьмите половинную норму продуктов.


изображение

Способ приготовления.

Очищенную от кожуры и семечек тыкву вымыть и нарезать ломтиками толщиной не более 8 - 9 мм. Затем кусочки тыквы нужно выложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху противень нужно прикрыть фольгой или рукавом для запекания, чтобы кусочки тыквы не получились излишне пересушенными.

Далее нужно поставить противень с кусочками тыквы в предварительно разогретую до температуры + 200* С духовку, и запекать их там в течение получаса. Запеченная тыква будет издавать очень приятный аромат, и в результате получится очень мягкой.

После этого тыкву вытащить, снять с противня и остудить. Затем мягкие кусочки печеной тыквы измельчить до состояния однородного пюре с помощью блендера или обыкновенной толкушки.

Просеянную муку высыпать горкой на стол, сделать по центру небольшое углубление в виде воронки, и всыпать туда необходимое количество соли и дрожжей, а также охлажденное тыквенное пюре. Затем нужно начинать замешивать тесто, постепенно добавляя муку от краев углубления, и в результате вмесить всю муку.

Тесто нужно вымешивать достаточно долго, пока оно не будет свободно отлипать от рук. После этого нужно скатать шар из теста, накрыть его льняной салфеткой или полотенцем и поставить на 40 - 50 минут в теплое место, чтобы тесто имело возможность подняться. Если все сделано правильно, объем теста должен увеличиться в 2 - 2,5 раза.

После этого тесто еще раз нужно хорошенько обмять, и сделать из него круглую буханку или продолговатый батон. Если есть формы для выпекания хлеба, можно разделить тесто на две такие формы. Далее тесту снова нужно дать возможность подойти, накрыв его полотенцем, в течение 15 - 20 минут.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него круглую буханку или батон из теста. Если использовались формы, то перед закладкой теста каждую из них тоже нужно смазывать растительным маслом внутри. Духовку заранее разогреть до температуры + 220* С, поставить туда противень или формы с хлебом, и выпекать в течение 25 - 30 минут.

После этого духовку выключить, но хлеб не вытягивать еще в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы тыквенный хлеб окончательно испекся. Готовую горячую буханку тыквенного хлеба нужно завернуть в полотенце, сбрызнув при этом несколькими капельками воды. Эта нехитрая процедура позволит выпечке надолго сохранить свою свежесть. Только после того, как хлеб остынет, его можно будет кушать.


изображение







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тыквенный хлеб

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *