ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог с картофелем (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение


И так начнем

Я вообще по образованию повар и очень люблю готовить и вкусно поесть. Нередко балую своих домашних вкусной выпечкой. Я конечно люблю, что послаще, а муж что посытнее. Сейчас я в декрете с маленьким ребенком, и вот теперь растет помощник, который мне с радостью во всем помогает. А уж что касается кухни - любит миксером взбивать, крем например мазать на корж ну и конечно что-то лепить из теста. А потом мы его творения ставим в духовку и оле оп...куча радости у ребенка. Сегодня я хочу поделиться с вами как приготовить вкусный пирог с картофелем. Тут конечно может быть куча разных вариантов как теста (жидкое тесто, дрожжевое, слоеное) так и начинки (из картофельного пюре или просто картошки кружочками тонкими), но я расскажу вам о своих самых любимых. Первый рецепт подойдет тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, но все же предпочитает что-то более воздушное нежели слоеное тесто. А вот второй рецепт потребует больше продуктов, времени и терпения, но результат стоит того.


Рецепт первый

Для приготовления нам понадобится

для теста:

1. 4 столовые ложки сметаны

2. 4 столовые ложки майонеза

3. 2 яйца

4. соль, сахар (по вкусу)

5. мука

6. разрыхлитель теста

для начинки:

1. картофель

2. репчатый лук

3. сливочное и растительное масло, соль


Приготовление


Картошку чистим , разрезаем на кусочки, чтоб быстрее сварилась и ставим на огонь. Варим как обычно. Тем временем репчатый лук надо не очень крупно нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Из картошки делаем пюре. Я обычно добавляю подогретое молоко и сливочное масло, но не надо делать слишком жидко. В картошку добавляем лук и все перемешиваем. Даем остыть

Приступаем к приготовлению теста. Для этого яйца взбиваем с щепоткой соли и сахарным песком, я ложу его примерно полторы столовых ложки. Затем добавляем майонез, сметану. Перемешиваем. Муку, я беру почти стакан смешиваю с разрыхлителем и добавляю к нашей массе. Тесто должно быть не слишком жидким. Как например консистенция сметаны. Духовку включаю для разогрева. Форму чуть смазываю сливочным маслом. Выливаю больше половины теста, затем аккуратно раскладываю начинку и сверху остаток теста надо аккуратно разравнять. Ставим в духовку и приметно через 40 минут наш пирог готов! Приятного аппетита!изображение


Рецепт второй

Для теста:

1. мука - 500 грамм

2. молоко - 250 мл

3. яйцо - 1шт

4. масло сливочное - 80 грамм

5. дрожжи сухие - 7 грамм

6. сахарный песок - 2-3 столовые ложки

7. соль - щепотка

8. ванилин

9. разрыхлитель теста

для начинки : возьмем ее из первого рецепта

для смазки пирога можно использовать молоко или яичный желток


Приготовление

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 1 ст ложку сахара и две столовые ложки муки. Перемешать. Я накрываю все это дело чистым полотенцем и ставлю около батареи, если дома холодно, то можно поставить в тазик с теплой водой.

Этим временем муку высыпаем в миску, добавляем сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Сделаем углубление и вобьем туда яйцо. Я обычно делаю на столе и как бы перемешиваю все ножиком. Добавляем растопленное масло, или очень мягкое и вливаем подошедшие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто, но оно не должно липнуть к рукам. Тесто накрываем и ставим в теплое место. У нас дома тепло, поэтому я просто накрываю его на столе и оставляю подходить. Примерно на час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Готовое тесто обминаем и приступаем к работе. Можно сделать один пирог, можно раскатать на порционные. Я чаще конечно делаю маленькие пирожки, так как их удобнее кушать, особенно ребенку, или можно взять с собой на прогулку. Но вот вам фото большого пирога, правда с картофелем фото нет, этот с моей любимой начинкой, яйцо+зеленый лук.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 25-05-2016, 23:23 Вернуться назад
Теги : Пироги

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирог с картофелем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *