ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Булочки домашние (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Расскажу из своего опыта и своих вкусов. Вообще я по образованию повар и поэтому приходилось работать в разных местах и с разной кухней. Вообще я очень люблю свое занятие, готовить, а вот печь это для меня отдельная статья, это можно сказать мое хобби. Сейчас я нахожусь с малышом в декрете, и у нас практически ни одного дня не проходит без выпечки. Мы творим вместе. Ему очень нравится как сам процесс, так и поедание потом наших творений.

изображение


Еще когда я работала, видела как девочки кондитеры пекут всякие булочки и хлеб, но я как-то была более склонна к печенью, тортам и очень очень редко дома пекла из дрожжевого теста. Как-то давно я просто имела не очень удачный опыт с его приготовлением.. помню очень расстроилась тогда и решила больше не связываться. Однако вкусный запах этих изделий взял свое, так было здорово позавтракать на работе свежей булочкой с кофе, а пообедать с необычным хлебом. Я смотрела каждый день как они готовят тесто, красиво крутят эти булочки. И подумала, ну особо сложного тут ничего нет, чем я хуже. Я смогу!


И снова в бой


И тут я решила, что буду пробовать снова. И видать благодаря моему огромному желанию тесто у меня вышло куда лучше. Потом я стала пробовать печь хлеб, добавляя в него разные ингредиенты. И поверьте, я после этого не могла долгое время заставить съесть себя магазинную выпечку. Она мне казалась настолько невкусной!

изображение



Виды булочек


Конечно булочки могут быть как сдобные сладкие к чаю, с корицей, орехами, сухофруктами, и даже джемом внутри, могут быть подходящие для обеда или ужина, с добавлением лука, душистых трав и чеснока. Мука для этого применяется разная, в зависимости от цели ваших булочек. Для сдобы подойдет обычная пшеничная мука высшего сорта, для хлеба еще можно использовать ржаную. Ее можно найти на прилавках почти во всех больших магазинах.

Тесто для булочек может быть приготовлено опарным или безопарным способом. Но я все же предпочитаю делать опарный вариант. Хотя конечно он занимает больше времени и трудов.

изображение


И вот сегодня я вам расскажу, как приготовить домашние булочки к чаю

Для этого нам с вами понадобятся следующие продукты:


Тесто:


мука - 500 грамм

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт

Масло сливочное - 80 грамм

Сухие дрожжи - 7 грамм

Сахарный песок - 4-5 столовых ложки

щепотка соли, ванилин


Для смазки-растительное масло 50 грамм

Для обсыпки-сахар 80 грамм


Приготовление:


1. Молоко я обычно подогреваю в микроволновой печи до чуть теплого состояния, добавляю 1 столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Все это нужно хорошо перемешать, накрать полотенцем и поставить в теплое место минут на 15, если дома холодно, то можно миску и этим поставить в другую более большую с теплой водой.

2. Муку просеять в миску, высыпать сахар, соль, добавить ванилин, перемешать. Сделать углубление, добавить яйцо, растопленное масло и подошедшие дрожжи. Замесить мягкое тесто.

3. Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

4. Готовое тесто обмять. Разделить на части. Из каждой части раскатать прямоугольную лепешку, толщиной 4 мм. Выдавить стаканом 4 кружочка. Каждый кружок смазать растительным маслом, посыпать сахаром, сложить пополам и затем вновь сложить пополам,соединить, слепить концы, получится лепесток. Стороны лепестка слегка раскрыть ( отогнуть)


5. Противень застилаем бумагой для выпечки и на нем начинаем соединять по 4 лепестка ( формируем цветок). Из остатков теста делаем маленькие горошины и помещаем их в середину каждого цветка.

6. После этого накрываем изделия пленкой и оставляем в теплом месте на 15 минут

7. Выпекаем при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.

изображение


Такие булочки идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса, отлично сочетаются с чаем, кофе, молоком, дети кушают их с большим удовольствием. А можно позвать и гостей или родителей. Они будут в восторге!



Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 28-05-2016, 10:05 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Булочки домашние

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *