ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Торт Наполеон (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...
Торт Наполеон


А ведь истинно французское название «Наполеон» этому торту дали отнюдь не его соотечественники, да и рецепт был составлен тоже не ими. Этот знаменитый на весь мир торт появился в России, и именно русские кондитеры приготовили его впервые. Но с самого начала это был даже не торт, а небольшие пирожные по форме очень напоминающие треуголку Бонапарта.

Торт Наполеон (рецепт) - ингредиенты :


Для теста:
Мука просеянная (высший сорт) – 3 стакана;
Сливочное масло (замерзшее) – 300г;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Уксус – 7-8 капель.
Для крема:
Яйца куриные (крупные) – 3 шт.;
Сахарный песок (мелкий) – 1 стакан;
Сливочное масло (немного размягченное) – 300г;
Молоко (жирное, лучше домашнее) – 3 ст. л.

Просеянную муку высыпать на поверхность, на которой будем замешивать тесто. Собрать ее небольшой горкой и в середину выложить кусок масла только из холодильника. Ножом порубить масло с мукой, в итоге поучится своеобразная крошка.

Торт Наполеон


В любой стакан разбить яйцо и добавить указанное количество уксуса или лимонного сока, влить в стакан воду. Соединить получившуюся яичную смесь с мукой и маслом, замесить тесто и разделить его на 12 частей (это будут будущие коржи для торта). Сложить тесто в холодильник на 40 минут.

Торт Наполеон


Затем каждый корж выпекать отдельно (раскатываем тесто по нужной вам форме).

Торт Наполеон


Один, самый неудавшийся, по вашему мнению, корж отложите, он будет использован в виде крошки для украшения.

Для крема яйца (охлажденные) взбить с сахаром, не выключая миксер и постоянно перемешивая добавить частями сливочное масло, а в самом конце влить 3 столовые ложки горячего молока.

Торт Наполеон


Охлажденные коржи щедро промазать кремом, а верх и бока обсыпать крошкой. Чтобы торт пропитался, поставьте его в холодильник на всю ночь.

Торт Наполеон

Видео рецепт - торт "Наполеон"


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 8-11-2013, 14:02 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Торт Наполеон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *