ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Простая творожная запеканка (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Хочу поделится очень классным рецептом творожной запеканки, мы частенько ее готовим. Так вот, в нашей семье старшая дочь не ест молочных продуктов и сколько раз не готовили разные запеканки, она их не ела, как мы не пытались ее обмануть, что там нет сыры и тому подобное, на прочь отказывалась, но как-то раз знакомая посоветовала попробовать такой рецептик сырной запеканки, мол очень простой и дочке понравится, ну вот рискнула и приготовила. На удивление всех кто был дома, она попробовала кусочек, с трудом уговорили, и ей очень понравилась запеканка. С тех пор мы очень часто ее готовим и не только по выходным, а и в будние дни после работы. Готовится очень быстро, сложного вообще ничего. Получается воздушная, с ароматом ванили, ведь манку и муку мы заменяем на крахмал.

изображение


Ингредиенты с которых мы будем готовить творожную запеканку:

  • Творог 15% - пол кило;

  • 4 куриных яйца;

  • 7 столовых ложек сахара;

  • сметана 20% - 2 столовые ложки с горкой;

  • 2 столовые ложки с горкой крахмала;

  • на кончике ножа ванилина;

  • сливочное масло для смазывания формы для запекания.

Инвентарь которой понадобится:

  • Миксер, если нету можно заменить на венчик;

  • Столовая ложка;

  • Форма для запекания;

  • Духовка;

  • Глубокая миска;

  • Глубокая пиала;

  • Нож;

  • Бумажные полотенца;

  • Пергаментная бумага;

  • Зубочистка;

  • Плоское блюдо для подачи;

  • Тарелка.

Приготовление:

Первым дело мы должны отделить желток от белка, для этого с помощью ножа разбиваем скорлупу яйца, белок отделяем в пиалу, а желток сразу в чашу для миксера.

изображение


Теперь в чашу для миксера добавляем творог, ванилин, сахар, сметану и крахмал. Для того чтобы запеканка была воздушной, нам нужно купить жирный и мягкий творог, если же творог оказался твердым, его перед тем как добавить в чашу для миксера, необходимо хорошо размять вилкой и только тогда добавить в чашу для миксера. И так теперь на средней скорости мы взбиваем нашу творожную массу до той поры, пока у нас не получится воздушная однородная масса без комочков. После того как творожная масса готова, пересыпаем ее с чаши в глубокую миску.

После того как пересыпали всю массу нам нужно вымыть чашу для миксера под теплой проточной водой, затем хорошо вытереть от лишней жидкости бумажными полотенцами и только после того вылить в чашу белки. Теперь взбиваем на средней скорости белки, до той поры пока мы не получим белковую пену, а для того чтобы мы ее получили быстрее и ускорился процесс, в белковую массу нужно добавить соль, ну совсем немножко, всего лишь на кончике ножа, и тогда масса взобьется быстрее.

Теперь возьмем белковую массу и добавим ее в творожную массу. С помощью столовой ложки все перемешиваем до однородности.

Теперь как вся масса готова к запеканию, смазываем хорошо пергаментную бумагу подсолнечным маслом, после чего застилаем ею форму для запекания. Теперь с помощью ложки всю массу выкладываем в форму, как выложили всю массу в форму нужно верх и края хорошо разровнять, чтобы поверхность была ровной. Теперь ставим все в духовку и запекаем при 180 градусах, приблизительно минут 30-40, по истечении времени, нужно достать запеканку и с помощью зубочистки проколоть запеканку и посмотреть готова ли она. Если зубочистка после прокалывания осталась чистой, значит можно выключать духовку, если нет, то ставим еще на короткое время в духовку, до той поры пока запеканка не будет готовой. Как выключите духовку, не спешите вытягивать творожную запеканку, дайте время для того чтобы она настоялась.

изображение


По истечении еще некоторого времени достаем нашу уже готовою творожную запеканку и можем уже подавать к столу. Аромат пойдет по всему дому. Приятного аппетита всем!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: lelka7891 31-05-2016, 12:30 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Простая творожная запеканка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *