ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки на скорую руку (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


Ах как вкусно

Кто же не любит пирожки? - мягкие, нежные с начинкой на любой вкус сделают ваше чаепитие еще приятнее. А еще из-за своей сытости, их можно взять на работу или в длительную дорогу, и они не заставят вас голодать. Пирожки стали готовить уже очень давно. И вот сейчас каждый может выбрать и тесто и начинку на свой вкус, кошелек и количество свободного времени.

Конечно, я настоящими пирожками считаю только те, что приготовлены из дрожжевого теста, которые можно пожарить как на сковороде, так и запечь в духовом шкафу.

Пирожки - занятие само по себе довольно трудоемкое и длительное, так как тесто на них требует временной выдержки, да и приготовление начинки займет некоторое время. Но все же есть и более быстрые варианты. И если вдруг родители или друзья позвонили с новостью, что едут в гости, то вы несомненно успеете. Вообще я раньше на пирожки отводила примерно по 3-4 часа времени, то попробовав однажды быстрые рецепты, поняла, что справиться с этим можно гораздо быстрее. Только тут есть один минус. Быстрые пирожки хранятся меньше, точнее они становятся жесткими. Но если готовить на пару дней, то это идеальный вариант.

Конечно самый быстрый вариант купить готовое тесто, дрожжевое или же слоеное, сделать начинку и вперед. Но я хочу рассказать вам, как приготовить тесто самим, конечно это будет не экспресс метод и за 20 минут вы не успеете, но часа будет вполне достаточно.


изображениеРецепт


Достоинство этого рецепта в том, что мы не будем использовать дрожжи, а следовательно время приготовления значительно сократится.

Для приготовления наших пирожков нам понадобятся следующие продукты:

1. Мука пшеничная высшего сорта - 2-2,5 стакана

2. Сметана - 4 столовые ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Сахарный песок - 1 чайная ложка

5. Сливочное масло - 1,5 столовые ложки

6. Сода - 1/2 чайная ложка

Для начинки

1. Яйцо - 5 штук

2. Лук зеленый

3. Сливочное масло


Приготовление


Первым делом я ставлю варить яйца, а тем временем занимаюсь приготовлением теста.

Сливочное масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось. Муку высыпать в миску, к ней добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Затем добавить сметану, помесить. Потом добавляем Сливочное масло и хорошо вымешиваем, при необходимости добавить еще муки. Мне обычно хочется это сделать.

Готовое тесто я накрываю полотенцем и оставляю его в покое, ровно на то время пока занимаюсь приготовлением начинки. Яйца нужно почистить и порезать довольно мелко, можно воспользоваться теркой. Зеленый лук моем, нарезаем как обычно и . . .тут есть один момент. На сковородку кладем кусочек сливочного масла и ставим на огонь. Когда масло растает - выкладываем наш лук, его чуть солим. И как бы обжариваем. Лук потеряет половину своего объема, благодаря чему, не будет потом пустых мест внутри пирога. и еще он не будет хрустеть, а будет нежный и ароматный. Так я делаю во все виды выпечки, где есть добавление зеленого лука


изображение Затем тесто нужно разделить на одинакового размера шарики. Каждый шарик раскатать, а лучше руками придать форму лепешки. В середину выложить нашу начинку и аккуратно защипать края, собирая их к центру. Таким образом можно продать любую форму пирожкам: круглые, квадратные, треугольные. Затем на огонь поставить сковороду, налить масло и жарить пирожки с начала с одной стороны, потом с другой до золотистого цвета. Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки, чтоб стек излишек растительного масла. При желании можно натереть их чесноком. Такие пирожки идеально подойдут например к бульону, если вы хотите пообедать или просто как дополнение к чаю. Хранить следует их в пакете в холодильнике. Приятного аппетита!

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: marina1550353 2-06-2016, 22:21 Вернуться назад
Теги : Пирожки

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирожки на скорую руку

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *