ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Итальянское печенье (рецепт с фото)

Итальянское печенье

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

изображение

Миндальное итальянское печенье "Amaretti"


Перечень требуемых продуктов для приготовления печенья:

- 500 гр очищенного миндаля
- сырые яичные белки - 3 штуки
- 4 капли экстракта горького миндаля
- грамм 300 сахара
- натертая цедра одного небольшого лимона

Как приготовить:

1. Для начала включите духовку разогреваться и выставите температуру 175 градусов.
2. В кухонный комбайн, оснащенный острыми металическими ножами, поместите весь очищенный миндаль, затем измельчите его в мелкую крошку.
3. Теперь добавьте в комбайн к миндалю сахар и прдолжайте смешивать до получения однродной массы.
4. В отдельной миске взбейте яичные белки до густой и устойчивой пены. Соедините взбитые белки с миндальом и сахаром, тщательно вымешайте все деревяной лопаткой.
5. Смешайте натертую лимонную цедру с экстрактом миндаля. Затем соедините все вместе и вымешайте до однородного состояния.
6. Возьмите большой противень, постелите на него кулинарную бумагу.
7. Из полученного теста сформируйте небольшие шарики величной как грецкий орех. Выложите их на подготовленный пртивень друг от друга 5 см.
8. Бумажное или кухонное полотенце, сочите его в холодно воде, после чего уложите его сверху на печень и слега похлопайте.
9. Поместите противень с печеньем в нагретую духовку и выпекайте его до легкого подрумянивания. Готово.
изображение
Итальянское пряное печенье

Список требуемых продуктов:

- кукурузный сироп - 0,25 чашки
- 280 гр пшеничной муки
- пищевая сода - 0,5 чайн. ложки
- грамм 200 сахара для теста + 150 гр для глазури
- 0,25 чайн. ложки молотого мускатного ореха
- горький шоколад - 200 гр
- гвоздика - 0, 25 чайной ложки
- тертая цедра одного среднего апельсина
- простая вода - немного больше пол стакана + 0,25 чашки
- 0,25 чайн. ложки разрыхлителя для теста
- корица молотая и молотый черный перец - по 0,25 чайной ложки

Как приготовить:

1. Приготовьте тесто для печенья. Поместите в миску сахар, тот что в чашке, и просеянную муку. Соедините.
2. В отдельной небольшой чашке смешайте вместе мускатный орех, чуть больше пол чашки воды, гвоздику, молотый черный перец, соду пищевую, апельсиновую цедру, молотую кориу и разрыхлитель для теста. Размешайте до однородности, затем соедините вместе с мучной массой и заместите тесто. При необходимости можете добавить еще немного простой воды, если тесто будет сильно рассыпаться.
3. Полученную массу выложите на поверхно сть рабочего стола, слегка присыпанную мукой, и снова хорошо выместите тесто. Постарайтесь только не сделать слишком крутое тесто. Скатайте его в один круглый шар, сверху оберните куском полиэтиленовой пленки и на 1 час 30 минут оставьте при комнатной темпетаруре.
4. Включите духовку нагреваться до 175 градусов.
5. Теперь выложите на рабочую поверхность стола готовое настоявшееся тесто, снимите с него пленку. Раскатайте его скалкой до тощины 0,25 дюйма и размером где-то 22*30 см. Возьмите специальный нож для пиццы и порежьте тесто на полосочки шириной по 2 дюйма. Теперь полученные полоски снова порежьте уже по диагонали и придайте им красивую ромбовидную форму.
6. Полученные печеньки разложите на плоском противне, застеленном кулинарной пищевой бумагой, Поместите противень в духовку и выпекайте около 40 минут до готовности и румяности. Готовое печенье вытяните из духовки и дайте ему полностью остыть.
7. Плитку шоколада поламайте на небольшие кусочки.
8. В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте сироп и сахар для глазури. Доведите до кипения и сразуснимите с огня. Добавьте шоколад и мешайте, пока вся масса не станет однородной.
9. Готовое печень переверните. Сначала покройте его низ с помощью кисточки, дайте остыть.
10. Теперь переверните и смажьте все печенье шоколадом. Готово.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 3-06-2016, 23:00 Вернуться назад
Теги :

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Итальянское печенье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *