ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Печенье миллионера (рецепт с фото)

Печенье миллионера

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Печенье миллионера.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное печенье, которое можно приготовить на любой кухне.

Оно отличается простотой приготовления, внешнего вида, но великолепными вкусовыми свойствами!!!

Приготовив его гостям, каждая хозяйка будет требовать у вас рецепт этого замечательного печенья.
изображение


Все ниже перечисленные ингредиенты рассчитаны на форму для выпечки 24 на 24 сантиметра (плюс - минус 2 сантиметра).

Нам понадобятся!!!!

Инвентарь: миски, кастрюльки, блендер, ложки, тарелка, деревянная лопаточка или кулинарный шпатель, бумага для запекания или пергамент, форма для выпекания размером 24 на 24 сантиметра, духовка.

Для приготовления песочного теста:

- 160 грамм муки;

- 50 грамм коричневого сахара ( можно заменить обычным);

-2 столовые ложки кукурузного крахмала ( тоже заменяла обычным);

- 1/4 чайной ложки соли;

- 120 грамм холодного сливочного масла;

- 1 желток;

- 1-2 столовые ложки холодной воды.

Для карамели:

- 1 банка сгущенного молока (400 грамм);

- 100 грамм коричневого сахара (тоже можно заменить обычным белым);

- 150 грамм сливочного масла;

- 1/4 чайной ложки соли.

Для ганаша:

- 200 грамм молочного или черного шоколада (на ваш вкус);

- 50 грамм жирных сливок.

Сначала готовим песочное тесто. В миску ложим муку, сахар, соль, крахмал и масло, которое режим кубиками. Перемалываем блендером. Тесто должно получиться, как жирная крошка. Добавляем желток и снова перемалываем. Проверяем тесто - если сжимаете между пальцами и оно не слипается, то добавляем ложку воды и еще раз перемалываем.

Форму для выпекания застилаем пергаментом, высыпаем на нее наше тесто и хорошенько утрамбовываем.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наш корж около 20 минут.

Пока основа в духовке - готовим карамель.

все ингредиенты ложим в кастрюльку или ковшик, ставим на медленный огонь и варим постоянно помешивая. Скоро наша карамель приготовится. Проверить это очень легко. Карамель будет готова тогда, когда капнув на тарелку она застынет до состояния мягкой ириски.

Выливаем карамель на наш корж и разравниваем деревянной лопаткой или шпателем. Ставим остывать.

Готовим ганаш.

Мелко рубим шоколад. Сливки доводим до кипения и всыпаем шоколад. Размешиваем до однородности.

Выливаем ганаш сверху на карамель, разравниваем лопаточкой и ставим в холодильник застывать.

После того как все застынет, разрезаем на квадраты.

изображение


Печенье миллионера готово!

Его можно подавать гостям, как с чаем и кофе, так и детям с компотом, соком и молоком. Отлично подойдет как на праздничный стол, так и на завтрак или ужин.

Детвора будет в восторге от этого печенья, если его украсить фигурками из шоколада, марципана или узорами сделанными кулинарными карандашами. Отличный вариант сладкого блюда на детский праздник!!!

Приятного и сладкого вам аппетита и чаепития!!!




Вид кухни: Русская
Добавил: pokemon 11-06-2016, 14:56 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Печенье миллионера

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *