ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки с тыквой (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Доброго времени суток, уважаемые посетители нашего полезного сайта. В данной статье я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления вкусных и полезных пирожков с тыквой. Я люблю эти пирожки с далекого детства, ведь еще давно мне их пекла любимая бабушка.

Как приготовить пирожки с тыквой в духовке?

Ингредиенты для приготовления пирожков:

  1. Столовая ложка дрожжей.

  2. Пол литра молока.

  3. 60 граммов сахарного песка.

  4. Два куриных яйца.

  5. Пачка сливочного масла или маргарина.

  6. 600 граммов муки.

  7. 300 граммов тыквы.

  8. Три морковки.

Из указанного количество ингредиентов получится 25-30 пирожков.

Процесс приготовления печеных пирожков с тыквой:
В первую очередь необходимо замесить тесто. Для этого разогреваем молоко и добавляем в него дрожжи. Все тщательно перемешиваем, добавляем яйца, сахар, соль и масло. Постепенно начинаем вводить муку и замешивать тесто. По консистенции тесто должно быть эластичное, мягкое, но не липнуть к рукам.

Теперь тесто ставим в теплое место и даем ему подойти.Лучше всего, когда тесто поднимется в первый раз обмять его руками и дождаться когда оно поднимется во второй раз. Потом можно приступить к работе. Руки предварительно смазываем растительным маслом и отделяем по маленькому кусочку, раскатывая лепешку.
Пока тесто будет подходить можно приступить к приготовлению начинки. Тыкву очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Тщательно промываем морковку, очищаем ее и натираем на терке.

В сковороду или кастрюлю наливаем небольшое количество подсолнечного масла (его можно заменить сливочным).Отправляем туда тыкву и морковь, добавляем 50 граммов сахара. При желании можете добавить небольшое количество воды.

Начинку тушите до готовности на среднем огне. На каждую раскатанную лепешку выкладываем немного начинки, стараясь не заходить на края.Осторожно, но достаточно плотно закрепляем края.Противень смазываем подсолнечным маслом и застеливаем бумагой для выпечки.

Пирожки выкладываем на расстоянии три сантиметра друг от друга,поскольку выпечка будет увеличиваться в размере. Чтобы придать блеск изделиям их можно смазать взбитым яйцом. Отправляем в заранее разогретый духовой шкаф. Перед подачей к столу остудите пирожки.

изображение

Как приготовить жареные пирожки с тыквой?

Для начинки:

  1. Пол килограмма тыквы.

  2. 40 граммов сливочного масла.

  3. 30 граммов сахарного песка.

  4. 30 мл лимонного сока.

Для теста:

  1. 400 граммов муки.

  2. 200 граммов простокваши.

  3. 5 граммов соды.

  4. Половина чайной ложки соли.

  5. Подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления:

Очищенную тыкву натираем на крупной терке. В сковородке растапливаем сливочное масло, выкладываем тыкву и добавляем сахарный песок. Начинку тушим под крышкой в течение двадцати минут.Потом добавляем лимонный сок,перемешиваем и держим на слабом огне десять минут. Начинку для пирожков остужаем. Вместо лимонного сока натираем на терке кислое яблоко.

Муку всыпаем в миску, добавляем соль и соду, перемешиваем. Добавляем к муке стакан простокваши, замешиваем тесто,постепенно добавляем еще муку в таком количестве, чтобы тесто не прилипало к рукам. Тесто накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на двадцать минут.

Формируем из теста небольшие кружочки, вымешиваем и раскатываем из них лепешки. На середину лепешки выкладываем 15 граммов начинки и аккуратно закрепляем края. Придавливаем лепешку вниз швом.


Из теста сформировать небольшие кружочки, вымесить и раскатать из них лепешки. На середину лепешки положить столовую ложку тыквенной начинки и аккуратно защипать края. Придавить лепешку "швом" вниз.

Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и кладем пирожки швом вниз. Сразу же протыкаем пирожки вилкой или ножом.Жарим на среднем огне до образования румяной корочки, затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону изделий.

Приятного аппетита!

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: viktory1988 17-06-2016, 02:42 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добавить комменентарий к Пирожки с тыквой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *