ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт птичье молоко торт (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Я очень люблю сладкое, а особенно все, что касается выпечки. Так же по традиции у нас в семье мы каждый вечер все вместе собираемся за столом на чаепитие и десерт там присутствовать просто обязан. Но вот готовить торты я не особо умею, так как чаще всего проблема заключается именно приготовления самого бисквитного теста, потому что оно у меня просто не поднимается. Так же и с кремом чаще бывает проблема из-за не однородной консистенции.

Как-то раз в одном из журналов по кулинарии я заметила интересный рецепт довольно оригинального торта по типу всем известны конфет птичье молоко. Торт так же идет слоями, как и эти конфеты. А что касается вкусового качества, то и здесь торт полностью повторяет вкус самих конфет. Мне сразу же стало любопытно и самой приготовить такой торт. Я его уже не первый раз делаю и могу сказать, что по вкусу он получается в разы вкуснее, чем его аналог в кондитерском магазине, а так же еще и дешевле выходит, если его делать самостоятельно дома. Такой торт красиво получается, так же можно поверх глазури его украшать, но лично я предпочитаю классический вариант, где необходимо просто сделать глазурь и все.

изображение

изображение


Рецепт приготовления торта птичье молоко.

Ингредиенты для приготовления торта.

Для приготовления такого вкусного торта я использую следующие ингредиенты:

для коржей:

  • масло сливочное - 100 грамм

  • сахар - 100 грамм

  • куриное яйцо среднего размера - 2 штуки

  • мука пшеничная первого сорта - 150 грамм

  • ванильный сахар - 1 пакетик или берем чайную ложку с горкой

  • корица перемолотая - щепотка

  • цедра одного лимона или можно так же делать на апельсине

  • сок от одного лимона или апельсина

  • кокосовая стружка - 4 столовые ложки

для суфле:

  • куриный белок - 1 штука

  • сахара - 300 - 320 грамм

  • лимонная кислота - половина от чайной ложки

  • сливочное масло - пачка или 180 грамм

  • сгущенное молоко - 100 грамм

  • желатин - 20 грамм

  • вода - 150 мл

  • ванильный сахар - 1 чайная ложка

для приготовления глазури используем следующие ингредиенты:

  • шоколад черный - 100 грамм, лучше всего сюда подходит именно черный пористый шоколад, потому что он потом дает глазури однородную текстуру

  • сливки с большим содержанием жирности - 100 мл

Приготовление рецепта торта.

Сливочное масло необходимо такое, чтобы оно было мягкое, но не жидкое. Берем масло сливочное и перемешиваем его вместе с сахаром до однородной консистенции. Куриные яйца перед приготовлением лучше всего положить в холодильник, чтобы они потом лучше взбивались и дали плотную пену. Куриные яйца вместе с ванильным сахаром погружаем в чашу блендера и начинаем взбивать сперва на медленной скорости, а затем постепенно на большой. Взбиваем до тех пор, чтобы у нас образовалась крепкая пена с устойчивыми пиками. Далее такую массу дополняем еще и массой из сливочного масла с сахаром и всем остальным и продолжаем взбивать до однородного состояния.

Муку пшеничную я предварительно пару раз просеиваю через ситечко, чтобы тем самым насытить кислородом. Потом постепенно муку добавляю в чашу блендера и все вместе перемешиваю.

Тесто получается эластичное. Его я вымешиваю и делаю всего 2 круга на коржи. Такие коржи помещаю в формы и выпекаю при температуре 210 градусов 10 или 12 минут.

Теперь готовим само суфле. А для этого я перемешиваю сливочное масло вместе со сгущенкой. Желатин смешиваю с небольшим количеством теплой воды и даю постоять примерно 30 минут, чтобы за это время масса успела схватиться.

Воду вместе с сахаром я довожу до кипения, даю остыть. Тем временем белки взбиваю вместе с ванилином и лимонной килостой. Сюда же добавляю желатин и массу со сгущенкой. Перемешиваем.

Корж смазываем таким суфле. Верхушка поливается топленым шоколадом со сливками.

изображение









Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 19-06-2016, 14:20 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Рецепт птичье молоко торт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *