ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт пирожки с капустой (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Пирожки с капустой не так сложно готовить как многие себе думают и из-за этого покупают где-тона улице, ведь домашние будут намного вкуснее и безопаснее. Для пирожков с капустой идеальным является дрожжевое либо соленое тесто, в любом случае получается очень сытная и аппетитная выпечка. Пирожки можно поджарит на подсолнечном масле или запечь в духовом шкафу. Начинка из капусты так же может быть разная, чаще всего капусту тушать, но так же готовят и поджаренную квашенную капусту.

изображение


Пирожки с капустой на дрожжевом тесте

Для этих пышных, вкусных пирожков вам потребуются таки продукты:

Тесто:

мука - 4-5 ст.

- сахар - 2 ст. ложки

- соль 0.5 ч. ложки

- молоко - 500 мл

- масло растительное - 2 ст. ложки

- сухие дрожжи - 11 грамм

Начинка:

- белокочанная капуста - 1 кочан

- лук - 1 шт.

- морковка - 1 шт.

- томатная паста - 1-2 ст. ложки

- соль и перец по вкусу

- сахар - 1 ч. ложка

- растительное масло- 3 ст. ложки

- чеснок - 1 зубчик

- кипяченная вода - 50 мл

- яйцо (желток) - смазать пирожки

Приступаем к приготовлению и начнем с теста, для этого берем глубокую миску и просеиваем в нее муку, сюда же всыпаем соль и сахар, добавляем масло.

В тепленькое молоко всыпаем дрожжи и хорошенько их перемешаем, чтоб они растворились. Аккуратно молоко с дрожжами вливаем в муку и аккуратно перемешиваем, вначале ложкой и по мере того как тесто станет густым, переходим на замешивания руками. Сильно не вымешиваем, тесто должно быть мягким и воздушным.

Тесто выкладываем в пакет, завязываем его, но не плотно, чтоб тесту было куда подходить. Отправляем его в холодильник на пару часов.

изображение


Тем временем приступаем к приготовлению начинки. Капусте мелко шинкуем. Морковку и луковицу очищаем и лук мелко режем кубиками, а морковку натираем на крупную терку и смешиваем их с капустой. Все посолим, поперчим по вкусу и обязательно помять руками, чтоб капуста пустила сок и стала немного мягче.

В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем подготовленную капусту и поджариваем ее около 5 минут.

В воду всыпаем томатную пасту и перемешаем, сюда же добавим специи по вашему вкусу и заливаем получившимся соусом нашу капусту и продолжаем тушить ее под закрытой крышкой, при этом периодически нужно помешивать.

Перед окончанием тушения, когда исправиться практически вся жидкость добавим мелок порезанный чеснок и еще потушим пару минут и выключаем плиту.

изображение


С холодильника достаем наше увеличенное в объеме тесто, выкладываем его на рабочую поверхность, которая присыпанная мукой. Еще немного вымесим и далее разделяем его на небольшие кусочки. Каждый отельный кусочек скатываем в небольшой шарик и приступаем к формированию пирожка. Для этого шарик приплюснем и немного раскатаем с помощью скалочки. В середину каждой лепешки ложкой накладываем начинку с капусты. Края пирожков хорошо защипываем и выкладываем наши заготовки на противень, предварительно смазанный маслом. Сверху их смазываем желточком от яйца и отправляем пирожки в духовой шкаф для запекания при высокой температуре (180 градусов) где-то 25 минут.

За это время пирожки подрумянятся и приготовятся, даем им немного остыть и затем выкладываем на большую тарелку и можно подавать к столу.

Пирожки с капустой на слоеном тесте

Для них вам потребуются:

- готовое слоеное тесто - 400 грамм

- начинка с капусты (по предыдущему рецепту)

- яйцо - 1 шт.

- растительное масло - 3 ст. ложки

Размораживаем готовое тесто и выкладываем его на присыпанную мукой поверхность, режем его на небольшие прямоугольники. На одну половинку теста выкладываем начинку и второй половинкой закрываем ее и края хорошо защипнем. У нас получаются "пирожки-конвертики". Выкладываем их на противень выстеленный пергаментной бумагой, смазываем яйцом и отправляем для запекания в духовку на 30 минут при 180 градусах. Пирожки с румяной корочкой готовы.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 20-06-2016, 10:04 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Рецепт пирожки с капустой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *