ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как шарлотку готовить (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Шарлотка - это десерт, который готовят с запеченных в тесте яблок. Но все же многообразие пирога шарлотка огромное и в качестве начинки используют различные фрукты, варенье или джем, да и тесто может быть слоеное, песочное или же бисквит, но все-таки классически вариант шарлотки - это бисквит с яблочками.

Готовить шарлотку очень просто, это наверно один из самых простыхвариантов выпечки с которой справятся даже дети. Вкус шарлотки будет вам напоминать о детстве и о маминых пирогах, он всегда будет уместен и вкусным.

Шарлотка с яблоками

Для этого вкусного и простого пирога нужны такие продукты:

- яйца-4 шт.

- сахар-1 ст.

- мука - 1 ст.

- разрыхлитель - 0.5 ч. ложки

- лимонный сок - 1 ст. ложка

- яблоки - 3-4 шт.

Приступаем к приготовлению, вначале берем в глубокой миске взбиваем яйца с сахарным песком до однородного состояния. Муку просеиваем через сито, чтоб она насытилась кислородом и смешаем ее с разрыхлителем. Аккуратно добавляем муку в сахарно-яичную смесь и тщательно перемешаем. Это и будут наше простое и уже подготовленное тесто.

Яблоки, лучше брать сорта антоновка, они придадут шарлотке приятную кислинку, очищаем от кожуры и режем тонкими пластинками, сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб они не потемнели.

изображение


В подготовленную форму и смазанную сливочным маслом, притрушенный мукой выкладываем порезанные яблочки и заливаем их подготовленным тестом.

Форму отправляем в предварительно разогретую духовку и пусть запекается при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Время выпекания зависит от типа вашей духовки, когда шарлотка будут иметь аппетитную румяную корочку, значит пирог готов.

Даем ему немного остыть, извлекаем их формы и посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на кусочки и подаем к столу с ароматным чаем и наслаждаемся превосходным вкусом.

изображение


Шарлотка с яблоками "Польская"

Для этого пирога вам потребуется такой набор продуктов:

Тесто:

- мука - 310 грамм

- сливочное масло - 200 грамм

- коричневый сахар - 120 грамм

- яйца (желтки) - 3 шт.

- сметана - 2 ст. ложки

- соль щепотка

Начинка:

- яблоки - 1.5 кг

- сахар - 1 ст. ложка

- ванильный сахар - 1 ст. ложка

- мука - 2-3 ст. ложки

Муку просеиваем в глубокую миску и на терке натираем к ней холодное масло, затем тщательно перетрем масло с мукой. В отдельной емкости смешаем сметану с сахаром, желтками от яиц и щепоткой соли, тщательно перемешаем до однородной массы. После соединяем мучную смесь с взбитыми яйцами и замешиваем тесто. Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на часок.

Тем временем подготовим начинку, для этого моем и чистим яблоки от кожуры,нарезаемих небольшими кубиками.

На сковороду выкладываем яблочки, посыпаем их сахарным песком и ванильным сахаром, и тушим пока они не станут мягкими,затем всыпаем муку и перемешаем.

Берем форму и смазываем ее сливочным маслом, можно еще и при трусить немного мукой.Готовоетесто разделим на 2 части, одну больше, а другую поменьше. Берем вначале большую часть и раскатываем ее в круг, выкладываем тесто в форму,делаем по кругу высокие бортики, тестонаколимвилкой по всей поверхности и отправим его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов минут на 10.

После этого готовую начинку с ароматных яблок выкладываем на горячее тесто, которое мы достанем с духовки, с оставшегося теста делаем небольшие полоски и выкладываем в виде сеточки на яблоки, закрепляем эти полосочки к бортикам. Отправляем пирог снова в духовку и запекаем его еще минут 30.

После этого пирог достаем, выкладываем на красивое блюдо и можно подавать к столу.

изображение


Начинка для шарлотки может быть и с грушей, можно добавлять любые сухофрукты, к яблокам очень хорошо подходят орешки. Экспериментировать можно с разными продуктами.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 20-06-2016, 14:53 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как шарлотку готовить

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *