ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Флан шоколадный (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Что за флан такой?

Шоколадный флан (он же шоколадный фондан)- звучит весьма привлекательно. Такое название получил воздушный десерт, который по преданию, был просто не до конца приготовлен автором: за хрустящей корочкой скрывалась мягкая шоколадная начинка. Но гости оценили по достоинству и теперь, спустя несколько столетий, фондан подают и в городских кафе и шикарных ресторанах.

Приготовить шоколадный флан возможно и в домашних условиях, но для этого нужно набраться терпения и четко следовать рецепту. Приготовив его к домашнему чаепитию, вы точно удивите ваших друзей и близких. Особенно в восторге останутся так называемые "шокоголики", в каждой семье точно найдется такой любитель!

Готовы? Приступаем!

изображение


Ингредиенты

- 200 грамм темного шоколада (можно взять какао-порошок около 75%)

- 80 грамм сахара

- щепотка соли

- сливочное масло 100 грамм

- 2 яйца и 3 желтка

- 2 столовые ложки муки


Творим!

Первым делом нужно поломать шоколад на дольки (чтобы он быстрее плавился), далее смешиваем его с маслом и отправляем в микроволновку (или же устраиваем водяную баню). В любом случае- периодически нужно помешивать массу. Я рекомендую делать на водяной бане, так удобнее-все на виду.

изображение



Одновременно можно начать взбивать 2 яйца и 3 желтка с сахаром. Можно делать это вручную, обычным венчиком, но удобнее, конечно, миксером.



изображение

После того, как ароматная шоколадная масса остыла до комнатной температуры, но ВНИМАНИЕ! не застыла- аккуратно вливаем в нее смесь из яиц и сахара. Тщательно перемешиваем, добавляя 2 столовых ложки муки и щепотку соли. Продолжаем смешивать всю красоту, что у нас получилась. Кстати, если вы любите экспериментировать, то можно добавить немного ванили в тесто или даже корицу.


Мы на финишной прямой!

Достаем силиконовые формочки.На самом деле использовать можно формочки из любого материала.Обязательно их нужно смазать небольшим количеством сливочного масла. Аккуратно наполняем формочки массой и отправляем в духовку на 5-7 минут в зависимости от вашей плиты.

Самое главное в финальной части приготовления- это не передержать наш десерт в духовке. Иначе получится обычный шоколадный кекс. СОВЕТ: можно проверять готовность флана зубочисткой.

После духовки даем остыть нашему кулинарному шедевру и подаем к столу. При желании шоколадный флан можно подать с шариком сливочного мороженого или посыпать сезонными ягодами.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита и шоколадного настроения!







Вид кухни: Французская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Флан шоколадный

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *