ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Вкуснейшие профитроли с заварным кремом (рецепт с фото)

Вкуснейшие профитроли с заварным кремом

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Каждая хозяюшка мечтает побаловать своих родных чем-то вкусненьким,но увы не всегда получается вкусно.Гуляя по простору интернета хочется найти рецепт вкусных десертов,а главное чтобы время приготовления и затраты на продукты были не слишком высокие.Именно по этому я хочу поделится с вами вкусным рецептом профитролей с классическим заварным кремом моей мамули. Рецепт очень простой и любая хозяюшка с легкостью может справится с ним.

Для приготовления профитролей с классическим заварным кремом нам понадобятся такие ингредиенты:

для теста:

100 гр. масла или маргарина(я беру тульчинку 72 или 82%);

1 стакан воды;

2,5 грамма соли;

200 грамм муки

5-6 яиц.

для крема:

0,5 литра молока;

1 стакан сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

2 яйца;

2 ст.ложки муки;

50 грамм сливочного масла.

Время приготовления 1,5 часа.

Берем сотейник вливаем в него стакан воды и добавляем 100 грамм масла, 2,5 грамма соли и ставим на огонь,чтобы масло растопилось.Как только масло растопилось и смесь начала закипать уменьшаем огонь до минимума и начинаем интенсивно добавлять муку и помешивать,чтобы заварить тесто.как только вы добавите всю муку не переставайте мешать полученную массу до тех пор пока на тесте не будет белых следов от муки.После того как вы заварили тесто переложите его в миску и дайте ему отдохнуть иначе говоря остыть.как только тесто остынет берем миксер и начинаем его взбивать добавляя по одному яйцу.Следите за тем,чтобы тесто не стало жидким иначе наши профитроли не будут пышными.После добавления яиц наше тесто должно получится густым и блестящим.Накладываем тесто в кондитерский мешок и высаживаем профитроли той формы которую вы хотите,но помните,что в духовке они вырастут в 2-3 раза.Отправляем в духовку предварительно хорошо нагретую на 40 минут при температуре 190-200 градусов. Для приготовления крема вливаем в сотейник молоко и ставим на плиту.В миске смешиваем 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара 2 ст.ложки муки и 2 яйца(если есть возможность то лучше вместо 2 яиц положить 4 желтка так гораздо вкуснее получается) и все миксером перемешиваем.Как только молоко начинает закипать уменьшаем огонь и постепенно тоненькой струйкой вливаем полученную массу в молоко при этом беспрерывно помешивая,мешаем до тех пор пока крем не начнет густеть и не появятся первые бульбы,тогда снимаем и добавляем 50 грамм масла и даем крему остить полностью.Крем остыл наши профитроли спеклись и тоже остыли теперь можно их начинить.Для этого я беру кондитерский шприц (лично мне так удобней и быстрей)и начиняем,украсить можно сахарной пудрой или какао.

В этом рецепте я постаралась максимально точно и просто объяснить способ приготовления,чтобы с ним смог справится и ребенок.

Приятного аппетита.изображениеизображениеизображениеизображение



Вид кухни: Французская
Добавил: Анастасия Андреевна 23-06-2016, 23:43 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Вкуснейшие профитроли с заварным кремом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *