ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог с рыбой и рисом (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Выпекать я не люблю и привыкла все время, что касается именно выпечки покупать в уже готовом виде в магазине. У меня супруг очень любит всякие пироги и у него всегда их хорошо готовит его мама. А вот я сколько не пробовала, но все равно в итоге не получается как само тесто, так и начинка. Тесто все время выходит каким-то сыроватым или же наоборот верхушка часто подгорает. А что касается начинки, то и здесь так же бывает все проблематично, так как получается не сочно и не так вкусно, как хотелось бы.

Как-то раз на одном кулинарном форуме я отыскала интересный вариант приготовления пирога с рыбой и рисом. И мне в нем понравилось именно то, что там рыба используется в консервированном виде и таким образом приготовить такой рецепт пирога вообще не составляет особенного труда. Мне так же нравится такой пирог и тем, что всегда получается очень вкусным. Само тесто в верху получается очень хрустящим, а начинка нежная, сочная, богатая, насыщенная. У меня супруг очень любит такой пирог, поэтому и готовить мне его приходится довольно часто. Сам пирог не сильно калорийный, готовится в течении 1 часа и сюда входит время на работу с ингредиентами. Пирог можно поставить как на праздничный стол, так и просто подать в любой другой день.

изображение

изображение


Рецепт приготовления пирога с рыбой и рисом.

Ингредиенты для приготовления пирога с рыбой и рисом.

Для приготовления такого вкусного пирога я использую следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная первого сорта - 1 стакан

  • кефир - стакан, берем именно кефир с низким содержанием жирности, чтобы тесло получилось нежное и не кислое

  • куриные яйца среднего размера - 2 штуки

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • соль для теста - щепотка

  • дрожжи сухие - 1 чайная ложка, можно вместо дрожжей использовать разрыхлитель для теста

  • рыба консервированная - 1 банка, я беру чаще всего скумбрию, можно заменить на сардины, горбушу, ставриду и так далее, но важно, чтобы рыба была именно крупного сорта, не мелкая, в собственном соку, а не в томате

  • соль для начинки - щепотка

  • черный молотый перец - щепотка

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь средняя - 1 штука

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • рис отварной - 2 стакана

  • сметана для теста или жирные сливки - 1 столовая ложка

  • приправа для рыбы - 1 чайная ложка

  • зелень петрушки и укропа - 1 столовая ложка

  • перец болгарский желтый или зеленый - 1 штука среднего размера

Приготовление рецепта пирога.

Я такой рецепт начинаю готовить с теста, потому что оно идет на дрожжах и ему необходимо дать немного постоять. Муку пшеничную просеиваю. Все сухие ингредиенты для теста сразу смешиваю. Потом ввожу кефир, немного взбитые куриные яйца и все это перемешиваю до однородного состояния. Тесто у меня стоит примерно с час, за это время оно немного успеет подняться и увеличиться в размере.

Тем временем можно приготовить начинку. Я для этого отвариваю рис. Рис варю не в соленой воде и до половины готовности. Лук репчатый нарезаю на небольшие кубики. На сковородку наливаю столовую ложку растительного масла и туда отправляю лук, прожариваю буквально 3 минуты, чтобы слегка его сделать румяным. Пока жарится лук, то перец болгарский очищаю, нарезаю его на тонкие полоски и так же отправляю его на сковородку. Жарю 3 минуты, в это время тру на крупной терке морковь и чеснок на мелкой терке. Все это кидаю на сковородку, прожариваю 3 минуты. Зелень мелко рублю. Все ингредиенты для начинки перемешиваю.

Противень смазываю, на дно выкладываю первую часть теста, разравниваю, кладу начинку, вторую часть теста. Запекаю при температуре 200 градусов 45 минут.

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 24-06-2016, 20:42 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирог с рыбой и рисом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *