ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Печенье персики (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Добрый день!

Данный рецепт, о котором я хочу рассказать, довольно таки популярен, и вкусный. Такую выпечку готовила нам с братом мама, когда мы еще ходили в начальные классы. Выпечка "Персики" были на столько красивые, вкусные и ароматные, что запомнились мне надолго. Потому теперь я готовлю их уже своему ребенку, а заодно и маму угощаю.

Печенье нравится мне по нескольким причинам. Его приятно готовить, вернее нет ничего сложного, а так же такая выпечка выглядит очень красиво. Можно подать на праздничный стол, и гости останутся в восторге.

В составе нет никаких ароматизаторов, нет красителей, или вкусовых добавок. Только натуральные, полезные составляющие.

Итак, давайте ближе к сути.

Печенье "Персики"

Для того, что бы приготовить такое печенье, вам понадобиться следующее:

  • сливочное масло 100 грамм

  • 2 куриных яйца

  • 3/4 стакана сахарного песка, для того, что бы обвалять печенье в сахаре

  • 3 столовых ложки сметанки

  • 2,5 стакана пшеничной муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • банка сгущенного молока, вареного, ириска которая

  • грецкие орехи дробленные

  • морковный и свекольный сок, для декора печенья

Вот это мне нравится в рецепте больше всего. Тут используется не краситель, который использовать намного проще, а натуральный краситель, сок свеклы, который покрасит одну сторону персика в более темный цвет, и другую в более светлый.

Как сделать краситель из свеклы и моркови?

Может возникнуть проблема, как же сделать краситель. А тут все достаточно просто. Нужно просто потереть на мелкую терку морковку, и подождать 5 минут, пока она чуть сильнее пустит сок. После этого отжать ее, сок оставить, а мякоть можно скушать. Сок как раз таки будем использовать для того, что бы мокать в него печенье.

Точно так же добываем сок с свеклы. Нужно не мало сока, около 250 мл, так как печенье хорошо его впитывает.

Приготовление печенья "Персики"

По рецепту нужно сначала растопить сливочное масло, и сделать это при комнатной температуре. Но сколько это нужно ждать?

Я делаю проще. Ставлю миску на газ, или же на водяную баню, и в течении 2 минуток мое масло готово. Можно дальше делать тесто.

В тесто добавить сахар и яйца. Все это хорошо перемешать, дать сахару слегка подтаять.

Сюда же влить сметану, и опять перемешать. Добавляю разрыхлителя, по рецепту 1 чайную ложку, и муку. И замешиваю тесто.

Тесто получается такое, что к рукам не липнет, но в то же время оно не забитое мукой, мягкое, воздушное и однородной массы. После этого тесто нужно положить в пакет, и убрать в холодильник на 20 минут, что бы оно охлаждалось.

После того, как пройдет 20 минут, тесто нужно достать с холодильника, и сделать с него не большие шарики. Такие, как тенисный шарик. Можно чуть больше, можно чуть меньше. Нужно учитывать то, что тесто подойдет, и ваш персик будет больше размером.

Такой шарик нужно слегка приплюснуть с одной стороны, и таким образом выложить на лист. Поставить в духовку, предварительно разогретую, на 200 градусов, что бы выпекались. По времени они выпекаются около 10 минут. Нужно смотреть по тому, как пропекает ваша духовка.

После того как испеклись, и остыли, нужно взять каждую половинку, и вытянуть с нее середину. Выбрасывать ,или же съедать ее не нужно. Она пригодится дальше. Ее смешиваем с ириской, что бы получилась однородная масса. И начиняем каждую половинку персика. Слегка размазав и на края, что бы эта начинка помогла персику держаться вместе.

После того как слепили, нужно одну сторону персика обвалять в морковном сахаре и затем сверху в сахаре, и так же другую сторону в свекольном соке, и потом сахаре. Выложить на блюдо, что бы слегка подсохли, и можно кушать.

Сильно много кушать не рекомендуется, так как тесто жирное, начинка сладкая, что бы не было плохо. изображениеизображениеизображение





Вид кухни: Русская
Добавил: SolnceKO 25-06-2016, 00:14 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Печенье персики

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *