ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Йогуртовый торт рецепт (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Ну что может быть приятнее летом, чем легкий, воздушный десерт с ягодами, который обладает небольшим количеством калорий, но большим количеством витаминов? Рецепт такого десерта я опишу ниже, а название его - йогуртовый торт с ягодами.

Ягоды можно использовать сезонные, но сейчас как раз пора малины, смородины, шелковицы, клубники...в общем, есть где разогнаться!

Йогуртовый торт с малиной.изображение

Состав:

  • 80 гр сахара

  • 120 гр муки

  • 5 яиц

  • 40 гр крахмала (лучше кукурузного)

  • 500 гр натурального йогурта

  • 5-7 ст.л. яблочного сока

  • 4 ст. л. малинового джема (жидкого) или сиропа

  • 8 шт. листового желатина

  • 4-5 ч.л. лимонного сока

  • 300 гр творога нежирного

  • 1 кг малины (или другие ягоды)

  • 200 мл сливок

  • мята для украшения, ванилин, щепотка солиизображение

  1. Разделите желтки от белков.

  2. Сахар разотрите с желтками до однородной массы

  3. В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивой пены.

  4. В половину массы белков влить сахарно-яичную смесь и хорошо перемешать.

  5. Муку смешайте с крахмалом, добавьте в яичную смесь и добавить оставшиеся белки. Хорошо перемешать.

  6. Подготовить противень. Застелить листом пергаментной бумаги и влить тесто.

  7. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать корж в разогретой духовке 15 минут. Он должен стать золотистого цвета.

  8. Когда бисквит приготовиться, остудите его и обрежьте неровные края, придавая ему нужную форму. Пропитайте корж яблочным соком. Далее, корж следует поместить в блюдо с высокими бортиками. Если у вас есть форма для запекания разъемная - она подойдет идеально. Тогда корж вырезать не потребуется.

  9. Далее, следует приготовить основу торта. Для этого замочите желатин в воде.

  10. Творог смешайте с йогуртом, добавьте малиновый сироп или джем и добавить 5 ст. л. лимонного сока. Сливки взбейте (лучше брать жирные) и добавьте к йогуртовой основе.

  11. Дальше, к этому крему следует влить желатин. Замоченный желатин смешать с парой ложек теплой воды и растворить на водяной бане. Растворенный желатин постепенно, буквально по паре ложек, влить в смесь, постоянно помешивая.

  12. Взять форму с коржом и выложить слой промытой малины . Равномерный крем залить на бисквитный корж.

  13. Теперь самое важное - для того, чтобы торт принял форму и застыл его следует поместить в холодильник на 3 4 часа.

  14. после этого, он готов. Украсить приготовленный йогуртовый торт можно листиками мяты и ягодками малины. Можно подавать его целым, сняв кольцо с противня. А можно порезать на порционные кусочки. он очень красиво смотрится в разрезе.

Йогуртовый торт с ягодами без выпечки.

Замечательный рецепт и без лишних хлопот. Похож по смыслу на предыдущий, однако корж выпекать не потребуется. Вместо коржа нужно лишь печенье.изображение

Состав:

  • 150 гр песочного печенья

  • 100 гр растопленного сливочного масла

  • печенье савоярди для оформления - 20 шт.

  • для пропитки коржа 100 мл кофе.

  • 15 гр листового желатина

  • 350 гр нежирного творога

  • 300 гр ягод на ваше усмотрение

  • 300 гр жирных сливок

  • 200 гр сахара

Нужна разъемная форма диаметром 20 см.

  1. Печенье измельчить в крошку блендером. Добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Выложить в противень, предварительно смазав дно маслом. Печеньем Савоярди необходимо сделать бортики у торта. Мокнуть их на секунду в кофе и равномерно выложить по стенкам формы. Корж убрать в холодильник на 30 минут.изображение

  2. В блендере смешать творог, ягоды и сахар. До однородности. Затем, через сито процедить массу.

  3. сливки хорошо взбить и поставить в холодильник.

  4. Листовой желатин настоять в холодной воде 10 минут. 100 гр йогуртовой смеси смешать с желатином и поставить на водяную баню. Растворить , постоянно помешивая. Слегка остывшую желатиновую массу влить в йогуртовую основу и добавить сливки. Аккуратно перемешать.

  5. Залить корж смесью убрать в холодильник на 3 часа пока полностью не застынет. украсить ягодками.

Для приготовления таких тортов подойдут любые ягоды и фрукты. В изобилие сейчас ягоды, конечно, но в любое другое время, такой торт можно приготовить с киви, апельсином и бананом.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: IrinArtemenko 25-06-2016, 14:54 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Пользователь offline
женя 25 июня 2016 15:26 Ответить
Отличный отзыв.Хорошие рецепты,особенно тот что без выпечки.Обязательно попробую сделать)

Добавить комменентарий к Йогуртовый торт рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *