ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Кекс рождественский (рецепт с фото)

Кекс рождественский

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Рождественский кекс и его приготовление можно отнести к таинству новогодних праздников, ведь во время выпекания данного кекса для своей семьи, вы испечете своими руками и порадуете близких, вложите в выпечку свою теплоту и хорошее настроение, такой кекс вы не купите в магазине, ведь помимо отменного вкуса, тут будут вложена и ваша любовь.

Классический рецепт такого кекса должны содержать большое количество изюма и других сухофруктов, цукатов, можно добавить орешки, а так же вкусная выпечка получается с добавлением поистине рождественских фруктов - цитрусовых, можно добавить апельсин или мандарин.

Рождественский кекс имеет свойство долгого хранения, его даже можно будут скушать и через 2 месяца после приготовления, но при правильном приготовлении и хранении.

изображение


Кекс рождественский

Чтоб приготовить эту вкусную выпечку вам потребуются такие продукты:

- сливочное масло - 350 грамм

- сахар - 350 грамм

- мука - 350 грамм

- разрыхлитель - 12 грамм

- яйца-6 шт.

- патока - 4 ст. ложки

- корица молотая - 1.5 ч. ложки

- мускатный орех - 1.5 ч. ложки

- молотый имбирь - 1.5 ч. ложки

- гвоздика (по вкусу) - 1.5 ч. ложки

- коньяк - 330 мл

- сухофрукты - 250 грамм

- цукаты-250 грамм

- апельсин - 1 шт.

Приготовление рождественского кекса начинается с подготовки сухофруктов и начинать нужно за пару дне до его выпечки. Для этого сухофрукты и цукаты тщательно промываем и режем его на мелкие кусочки. Очищенные орешки нужно измельчить, брать орехи можно любые, но доступнее всего грецкие. С апельсина натираем цедру и с него выжимаем сок. Порезанные сухофрукты с цукатами смешиваем с соком, цедрой и 180 мл коньяка, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник для того чтоб они настаивались.

изображение


Готовка теста. В глубокую миску добавляем сливочное масло, предварительно размягченное и его взбиваем с помощью миксера, постепенно всыпаем сахарный песок, яйца и патоку, при этом постоянно помешиваем миксером. Смешаем и сухие компоненты - просеянную муку, разрыхлитель и сухие подготовленные пряности, постепенно все эту смесь всыпаем во взбитое масло с яйцами. Продолжаем постоянно взбивать миксером на средней скорости, должно в итоге получится густое и однородное тесто. С полученного теста в отдельную емкость наберем где-то 6 ст. ложек.

Берем специальную форму для кекса, она может быть квадратной, прямоугольной или с отверстием посредине,смазываем ее сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой, если форма у вас силиконовая, то бумага не нужна.

изображение


Берем наше тесто, смешиваем его с предварительно приготовленной начинкой с холодильника и перекладываем его в подготовленную форму, если теста получится много, а формочки небольшие, то разделите тесто равномерно по формам. Сверху промажьте еще и оставленным тестом. Отправляем подготовленные с тестом формы в предварительно разогретую духовку и запекаем при температуре 140 градусов на очень долгое время, аж 3.5 часа

Когда пирог испечется проверяем с помощью зубочистки, далее поливаем его оставшимся коньяком, сверху форму накрываем фольгой и отправляем кекс остывать при комнатной температуре.

Через сутки извлекаем наш приготовленный рождественский кекс с формы, уберите пергаментную бумагу и фольгу, посыпаем его сахарной пудрой и заворачиваем в пищевую пленку или же пергаментную бумагу, все же удобнее пленкой.

Кушать кекс можно конечно и сразу, но вся прелесть в том, что оно готовиться за 2-3 недели до рождества и только потом открывается и нарезается перед подачей к праздничному столу. Так он настаивается и его вкус получается просто божественным, ароматным и пряным.

Попробуйте и вы приготовить данный вкусный десерт.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 25-06-2016, 15:40 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кекс рождественский

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *