ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Слойки с яблоками рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Слойки с яблоками.

Очень популярное блюдо. Многие даже считают их штруделями. В обще в домашних условиях приготовить такую выпечку максимально легко, особенно если мы пользуемся покупным слоёным тестом. Я не буду приводить вам сейчас ложные и занимающие много времени рецепты слоённого теста. Я могу сказать, что оно и не всегда получается , таким как должно быть. Поэтому я ограничиваюсь походом в магазин и покупкой теста для слойки. Можно найти на прилавках без дрожжевое тесто слоённое и с дрожжами. Ниже я приведу примеры, лично мне нравится без дрожжевое, у него особенный вкус и хруст. Рассыпается такая слойка большими кусочками, а не мелкими крошками .конечно надо закупить яблоки для того блюда. Формы у слоек с яблоками могут быть разнообразными : треугольные конверты ,квадратики, корзиночки с яблоками, скобами конверт. В общем форма слоек зависит целиком от вашей фантазии.

изображение


Слойка с яблоками без дрожжевая.

нам надо приобрести для таких слоек без дрожжевое тесто, в упаковке его 400 грамм обычно. Три или четыре яблока, лимонный сок одну ложку, сахара столько же, и сахарного ванилина ложка, столько же крахмала. В этот очень простой рецепт выпечки в домашних условиях входит слоеное без дрожжевое тесто, свежие яблоки, лимонный сок, яйца, ванилин, картофельный крахмал. Начнём конечно с приготовления начинки, потому что тесто у нас готовое. Яблоки надо очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками, примерно по одному сантиметру. Перекладываем наши нарезные яблоки в сковороду, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром, ванильным сахаром и тушим под крышкой на среднем огне до мягкости. Конечно надо делать это аккуратно, что сахар не прилип, можно добавить капельку воды. Яблоки станут мягкими, но своей формы терять не должны, конечно это зависит от сорта. Идеально получаются яблоки из зимних сортов. Теперь в яблоки надо добавить ложку крахмала. Это мы делаем для того, что бы в процессе выпекания яблоки не потекли и сок не вылился на противень, что бы слоённое тесто оставалось хрустящим и не было мокрым и тяжёлым в последствии. Доходят наши ручки до теста. Оно не должно быть замороженным, просто охлаждённым. Стол посыпаем мукой, выкладываем один кусок теста и раскатываем его. Теперь можно создавать форму слоённого пирожка с яблоками. Я режу его на квадраты, чтобы получить классическую прямоугольную форму слойки. На один край квадратного листа кладём яблоки, второй стороной накрываем и края тщательно слепляем. Лучше конечно, когда вы сделаете вверху надрезы, это можно сделать до того момента, как завернёте слойку.

изображение


Порежьте на столе несколько, штук 5 полос и потом накрывайте яблоки и формируйте слойку. Выпекать слойки надо при температуре не более 250 градусов, что бы они успели пропечься изнутри. По времени будет достаточно двадцати минут. Я выкладываю готовые слойки на противень, который преждевременно надо застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Недавно купила себе в пользование силиконовый коврик для выпекания, который используют вместо бумаги. Ещё не пользовалась, но в дальнейшем планирую его использовать. Когда наши слойки будут подрумяниваться в духовке. Смажьте их яичком. Взбейте вилкой в тарелке желток с водичкой и помажьте наши слойки. Они приобретут глянцевый вид и золотистую корочку.ещё немаловажно помнить, что температура должна не достигать минимального уровня в 200 градусов, если мы хотим получить слойки. тесто начинает расслаиваться при высокой температуре. Я уверена, что вы оцените такой рецепт по высшей категории, потому что это просто и вкусно. когда к вам должны прийти гости, или дети срочно требуют сладостей, слойки вам помогут. если конечно держать в холодильнике всегда упаковку такого теста. кстати хотела поделиться ещё хитростью.что бы яблоки были более пряными, добавьте в них молотую корицу. это фантастическое сочетание.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 27-06-2016, 10:36 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Слойки с яблоками рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *