ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Шарлотка с клюквой (рецепт с фото)

Шарлотка с клюквой

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Шарлотка.изображениеизображение

Шарлотка-это яблочный пирог, который получается очень вкусным и воздушным, буквально тает во рту. На сегодняшний день существует большое количество рецептов приготовления этого десерта. Это блюдо пришло к нам родом из Франции. Хотя готовят его везде,отличается только способ приготовления. Например у нас это пирог, в Англии -в виде суфле, пудинга. Готовится оно довольно быстро и легко. В него добавляют различную начинку, но основным ингредиентом, по моему мнению, являются яблоки. Сегодня я хочу рассказать как я готовлю шарлотку с клюквой. Вкус её получается немного кисловатым .

Ингредиенты:

Мука 1,5 стакана

Сахар 1стакан

3 яйца

Клюква 0.5стакана

Яблоки 2шт

Способ приготовления: в миске соеденяем яйца ,муку, сахар. Всех тщательно взбиваем миксером до образования однородной массы.

Бруснику и яблоки промываем . яблоки нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем с тестом. Смазываем протвень растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями или мукой. Затем вылаживаем наше тесто. И выпекаем пирог при температуре 180° 30-40минут. В зависимости от мощности вашей духовки. Должна образоваться сверху золотистая корочка. Можно также добавлять в тесто ваниль, корицу.


Шарлотка с клюквой:

Яблоки 4шт.

яйца 5-6шт.

Мука 1,5стакана

Сахар 1,5стакана

Корица 1ст.л.

Клюква 0.5ст.

Щекотка соли.

Способ приготовления

Взбиваем отдельно яичные белки с солью и 0.5стакана сахара, до образования пика белков. Желтки расстираем с оставшимся сахаром. И добавляем к белкам. Затем осторожно добавляем муку и так же осторожно вымешиваем. Дно формы смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Нарезаем кубиками яблоки , выкладывает в форму яблоки ,затем клюкву. Все это посыпаем корицей и заливаем нашим тестом. Выпекаем 30минут. При температуре 180 градусов. Затем ещё 5-7минут при температуре 50-60 градусов.

И самый любимый мой рецепт шарлотки с клюквой.:


Яйца 5шт.

Сахар 250г

Мука 200г.

Яблоки 4шт. Средних

Клюква 0.5стакана

Ром 3ст.л

Со лимона 2ст.л

Корица 1 ч.л

Сливочное масло 50г.

Способ приготовления.

Клюкву маринуем в роме. В Форму стелим пергаментную бумагу,которую обмазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром. Яблоки нарезаем колечками или полукольцами,предварительно выняв сердцевину.вылаживаем на протвень. Сбрызгиваем их лимонным соком. Следующим слоем будет клюква. Предварительно отжатая от рома. На клюкву посыпать корицу. Яйца взбивать блендером и постепенно добавлять муку,сахар. Равномерно распределить тесто по протвненю. Выпекать в прогретой духовке при температуре 180градусов. 30-40минут. Пирог остудить и перевернуть на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: tucya89 29-06-2016, 13:25 Вернуться назад
Теги :

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Добавить комменентарий к Шарлотка с клюквой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *