ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как сделать картошку (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Картошка - это пирожное из шоколадно бисквита. Имеет продолговатую овальную форму и темно коричневый цвет. Имеет однородную плотную массу, в которой преобладает вкус какао. Можно добавлять орех, сухофрукты, небольшую начинку. Для создания образа используют пищевые крема. Можно нарисовать кремом "ростки" и будет картошка. А можно нарисовать глаза, иголки, сделать вытянутый нос и будет ёжик. Ёжик еще и торт бывает.

"Картошка" по ГОСТу

Ингредиенты:

Бисквит:

  • яйца 3шт.

  • сахар 90гр

  • мука 75гр

  • крахмал 15гр

Крем:

  • сливочное масло 125гр

  • сахарная пудра 65гр

  • сгущенка 50гр

  • коньяк, либо ром 1 чайная ложка

  • какао в порошке

Готовим бисквит:

  1. Отделяем белки от желтком. Желтки миксером взбиваем с 60г сахара до белого крема.

  2. Белки взбиваем до пены, добавляем туда оставшиеся 30г сахара и взбиваем до густой пены.

  3. Смешиваем белки с желтками и добавляем туда муку с крахмалом. Хорошенько перемешиваем.

  4. Включаем духовку на 200 градусов. Получившееся тесто выливаем на противень, ставим в духовку на 12-15 минут.

  5. Даем бисквиту остынуть. Кладем в блендер и измельчаем до крошек.

Крем:

  1. Сливочное масло и сахарную пудру взбивает до крема.

  2. По чуть чуть добавляем сгущенку, при этом продолжаем взбивать.

  3. Немного крема откладываем в другую миску, для украшения.

Приготовление самого пирожного:

  1. В отдельную миску кладем измельченный бисквит, крем и коньяк, либо ром. Хорошо перемешиваем.

  2. Формируем "картошку", затем валяем ее в какао со всех сторон и кремом делаем "ростки"

Пирожные нужно поставить в холодильник на 1-2 часа. Еще хочу уточнить, что сахарную пудру НЕЛЬЗЯ заменять сахаром. Сахар слишком крупный и не растворится.изображение

Картошка с орехами и бананом

Ингредиенты:

  • Любое печенье 500гр

  • сгущенное молоко 1 банка

  • грецкие орехи 500гр

  • банан 1шт

  • какао в порошке

Приготовление:

  1. Сгущенку ставим в кастрюлю, заливаем водой и варим 2 часа. Потом остужаем, горячую банку открывать нельзя.

  2. Печенье растолочь толкушкой, либо пропустить через мясорубку.

  3. Грецкие орехи измельчить.

  4. Банан почистить и измельчить вилкой до состояния пюре.

  5. Взять миску, положить туда все продукты и хорошо перемешать.

  6. Сформировать "картошку" и обвалять в какао. Поставить
    в холодильник на 2-3 часа.

Можно кушать. Приятного аппетита! Рецепт на самом деле очень простой.изображение

Картошка в кокосовой стружке

Потребуется:

  • ванильные сухари 250гр

  • какао в порошке 2ст. ложки

  • сахар 3ст. ложки

  • ванильный сахар 1ст. ложка

  • рубленные обжаренные орехи (грецкие, лесные или миндаль) 3ст. ложки

  • молоко 1 стакан

  • размягченное сливочное масло 120гр

  • коньяк или ром 2-2,5ст. ложки

Приготовление:

  1. Сухари положить в блендер и измельчить в крошку.

  2. Оба саха, сухари, какао и орехи смешать в миске.

  3. Вскипятить молоко. Медленно добавлять в миску, при этом помешивать.

  4. В смесь добавить нарезанное кубиками сливочное масло и хорошо размешать.

  5. Добавить коньяк или ром, после чего еще раз перемешать.

  6. Смочить руки в холодной воде, сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке.

  7. Поставить в холодильник на 2-3 часа.изображение

Советы по приготовлению пирожного "картошка"

Не важно какой рецепт вы выбрали, всегда нужно придерживаться следующих правил:

  1. Крошки бисквита, печенья, сухарей должны быть как можно мельче. Если вы сомневаетесь в размере, то подстрахуйте себя и просейте через сито.

  2. Сливочное масло и молоко, которые входят в состав крема, должны быть самой первой свежести. Иначе вкус пирожных будет безнадежно испорчен неприятным привкусом.

  3. Не нужно торопиться, когда вы перемешиваете крошки и крем. Масса должна быть полностью однородной.

  4. Обваливать пирожные можно в чем пожелает ваша душа: в вафельной и миндальной крошке, кокосовой стружке, какао и т.д. В случае какао стоит обвалять, поставить в холодильник на 30 минут, потом вытащить и обвалять еще раз. Так цвет пирожных будет насыщеннее.



Вид кухни: Русская
Добавил: Liana 3-07-2016, 11:16 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как сделать картошку

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *