ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт киш с курицей (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Представьте что вы сидите за столиком французского бистро в Провансе а еще лучше в ресторане на Лазурном берегу, наблюдаете как по узким улочками спешат прохожие по своим делам,пахнет морем и вас обдувает легким морским бризом, а Вы не спеша пьете из бокала Шато Марго. Вот официант выносит вам на тарелке только испеченный еще дымящийся и ароматный пирог Киш...

Сегодня мы с вами перенесемся в самые лучшие бистро и рестораны Франции,не покидая своих уютных квартир,мы приготовим Киш не хуже чем во Франции,благодаря моим проверенным рецептам.

Киш с курицей

Для теста:

  • 250 грамм муки

  • 150 грамм сливочного масла

  • 1 столовая ложка холодного молока

  • 1 яйцо

  • 2 грамма сахара

  • щепотка соли

Для начинки:

  • 250 грамм куриного филе

  • 250 грамм любых грибов

  • зелень

  • 200 грамм сметаны

  • 2 яйца

  • 150 мл сливок

  • соль

  • перец

  • 100 грамм сыра

  1. Готовим тесто. Просеиваем муку,добавляем холодное сливочное масло порезанное кубиками и растираем кончиками пальцев,пока не получится масляно-мучная крошка.

  2. Добавляем в муку яйцо,холодное молоко,сахар и соль.Замешиваем тесто.

  3. Кладем лист пергамента,выкладываем тесто,накрываем сверху листом пергамента,раскатываем тесто.Ставим на 30 минут в холодильник.изображение

  4. Через 30 минут достаем наше тесто из холодильника,выкладываем тесто в невысокую круглую форму для запекания,аккуратно срезаем лишнее тесто.Чтобы во время запекания тесто не поднялось,тесто нужно проколоть вилкой,некоторые хозяйки насыпают на тесто горох,но достаточно будет просто проколов вилкой.Убираем опять тесто в холодильник на 30 минут,только уже в морозильную камеру.изображение

  5. Выпекаем тесто 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.

  6. Переходим к начинке.

  7. Нарезаем кубиками филе и грибы.

  8. На растительном масле обжариваем филе,солим перчим, вынимаем в отдельную посуду.

  9. Обжариваем грибы,добавляем мелко порубленную зелень,солим,перчим.

  10. Смешиваем яйцо,сметану и сливки,солим,перчим,добавляем сушеные травы и специи,добавляем натертый сыр.

  11. Выкладываем начинку в подрумянившийся корж,сверху выливаем сливочно-сырную массу,аккуратно распределяем по начинке,снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем киш еще минут 20-25.

изображение

Киш можно готовить вполне с разнообразной начинкой,можно делать как рыбный,так и вегетарианский,можно добавить к курочке не только грибочки но и брокколи и шпинат,кабачок или цукини.Все на что хватит фантазии.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Французская
Добавил: Orchid 3-07-2016, 12:44 Вернуться назад
Теги : киш, курица

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт киш с курицей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *