ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог из рыбы рецепт (рецепт с фото)

INSTADIET

INSTADIET Я пыталась втягивать живот и стягивать кожу за спиной, чтобы талия хотя бы на фото казалась чуть...

В нашей семье очень любят рыбу. Каждый раз я стараюсь приготовить что нибудь интересное.Особенно моему мужу полюбились рыбные пироги,времени на приготовление я затрачиваю очень мало,зато получается очень вкусно и сытно.изображение

Быстрый рыбный пирог

  • 1 килограмм слоенного дрожжевого теста

  • 1 килограмм филе любой морской рыбы

  • 50-100 грамм риса

  • соль,специи по вкусу.

  1. Размораживаем тесто

  2. Берем рыбу,я не люблю возится с разделкой и филеровкой рыбы,поэтому покупаю обычно филе,для пирога рыбу лучше брать немного жирноватую чтобы начинка была сочной.Филе промываем.

  3. Рис хорошенько промываем не меньше 4-5 раз,чтобы мука ушла.

  4. Рис провариваем в подсоленной воде.Затем промываем под холодной.

  5. Тесто разрезаем на две не равные части.

  6. Большей частью теста выкладываем на противень,края теста должны выходить за размер противня.

  7. На тесто выкладываем отваренный рис,сверху нарезанный лук полукольцами.

  8. Рыбу нарезаем крупными кусками,солим,перчим,добавляем специй. Выкладываем на лук.

  9. Сверху накрываем пирог маленькой частью теста.

  10. Защипнуть по краям.Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

  11. Через 45 минут выключаем,а пирог оставляем еще минут на 10-15.

  12. Когда достаю пирог из духовки всегда накрываю его полотенцем,и так он у меня стоит пока не остынет.изображение

Кчуч-кавказский рыбный пирог

  • 1 килограмм рыбы

  • 100 грамм сливочного масла

  • 5-6 штук

  • 4 помидора

  • 4 сладких перца

  • 1/2 стакана белого вина

  • перец черный горошком

  • 1/2 чайной ложки красного молотого перца

  • 2 столовые ложки измельченного эстрагона

  • соль,перец по вкусу

  • 100 грамм пресного теста

  1. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

  2. С помидора снимаем кожуру. Чтобы снять кожуру,помидор следует опустить в кипяток на 30-60 секунд. Нарезаем дольками.

  3. С перца,удаляем плодоножку и семечки,нарезаем небольшими полосками.

  4. Рыбу промываем и нарезаем крупными кусочками.

  5. Форму для запекания (глиняный горшок) смазываем маслом. Выкладываем лук,помидоры,перец.Перчим. Выкладываем рыбу,после рыбы слои повторяем,лук,помидор,перец.

  6. Приправляем,добавляем зелень,заливаем вино.

  7. Накрыть посуду крышкой,обмазать края тестом.Ставим в разогретую духовку до 200 градусов.

  8. Выпекаем кчуч 30-40 минут.

Быстрый пирог с рыбными консервами

  1. 1 стакан кефира

  2. 3 яйцо

  3. 1 столовая ложка майонеза

  4. 2 стакана пшеничной муки

  5. 1 чайная ложка соды

  6. любая рыбная консерва по вашему усмотрению

  7. лук

  8. Майонез смешиваем с кефиром.

  9. Яйца хорошенько взбиваем в отдельной посуде и вливаем в кефирно-майонезную смесь

  10. Добавляем просеянную муку. Тесто должно получится как густая сметана. Даем настояться ему минут 20-30.

  11. Добавляем соду.

  12. Консерву размять вилкой и немного обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком.

  13. Форму для запекания застелаем фольгой и смазываем маслом. 2/3 теста выливаем в форму,вылаживаем начинку,заливаем оставшимся тестом,чтобы покрыло рыбу.

  14. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 200-х градусов духовку на 45-60 минут.

  15. В такой пирог я иногда добавляю немного отваренного риса (где то пол чайной чашечки) и вареное яйцо,обычный лук можно заменить зеленым,только начинку уже обжаривать предварительно не стоит.Вместо консерв можно взять свежий лосось или семгу,даже просто с пеленгасом или скумбрией будет очень вкусно.

Я последнее время полюбила пироги из жидкого теста. Они не только быстро готовятся,но еще тесто получается очень нежным,мягким и воздушным. По такому принципу можно готовить не только рыбные пироги,но и мясные и грибные. Начинка может быть абсолютно разной. Главное проявить фантазию и вложить в блюдо главный ингредиент-свою любовь!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Orchid 4-07-2016, 16:15 Вернуться назад
Теги : пирог, рыба

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Добавить комменентарий к Пирог из рыбы рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *