ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Блины прилипают к сковороде (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Блины пригорают. Почему?

это актуальный вопрос, который стоит у каждой начинающей хозяйки. Есть несколько правил приготовления блинов. В наше время конечно этот вопрос не совсем актуальный, потому что нынешние хозяйки используют обычно специальные сковородки для приготовления тоненьких и ажурных блинчиков. На самом деле, если у вас такой сковороды нет, и вы собираетесь жарить блины на обыкновенной сковороде. Тогда лучше не используйте новую сковороду. В тесто вы должны добавить мало, что бы блинчики снимались легче, смазывайте сковороду маслом, если не помогает добавления масла в тесто. Ещё один нюанс состоит в том, что тесто не должно быть сильно жидким, добавьте муки в таком случае. Сковороду для блинов можно смазывать не только маслом, но и салом. Берите смело хороший кусочек, наколите его на вилку и перед каждой порцией теста смазывайте сковороду. Я думаю, что эти элементарные правила вам помогут. Ещё одно самое важное правило, сковорода должна быть максимально разогрета, перед вливанием теста.

изображение


Гречневые блины рецепт.

Эти блинчики не будут максимально тонкими, готовить их будем без добавления молока. Нам надо иметь стакан кипяченной воды, и три стакана горячей кипяченной воды. Дрожжи ( 25 грамм сухие), одна ложка сахара, соль, растительное масло. В глубокую миску надо высыпать один стакан гречневой муки, налить туда один стакан холодной воды. Перемешать , посолить и добавить сахар, дрожжи .теперь вливаем три стакана кипятка, что бы получить заварное тесто. В него нам надо добавить ещё три стакана гречневой муки. Тесто должно быть жидким, как оладьи примерно, немного конечно жиже. Тесто перед использованием должно постоять хотя бы пол часа. Теперь выпекаем блины, которые идеально подходят для любого несладкого блюда. В основном их кушают с мясом. Потому что гречневая мука придаёт блинам характерный аромат и вкус, использовать можно вместо гарнира или вместо хлеба. Не плохо сочетается с овощами.

изображение


Блинчики классические .

для этого рецепта наших бабушек надо иметь яйца, молоко, соль, сахар, растительное масло, муку. Теперь мы должны первым делом смешать яйца с молоком, долго и тщательно взбивайте и добавляйте соль и сахар. Если будет много сахара, то есть вероятность, что блины будут немного подгорать и хуже сниматься со сковороды. Поэтому ложки сахара будет достаточно на три яйца. Когда вы смешали эти ингредиенты добавьте в тесто немного лимонной кислоты или щепотку соды, добавляйте муку и растительное масло в тесто. Перемешивайте, что бы не было комочков. Теперь время выпекании. Нагревайте сковороду очень сильно, заливайте почти полный половник теста, поднимайте сковороду, круговым движением распределяйте тесто по всей поверхности равномерно. Обжаривайте с двух сторон и смазывайте каждый блин сливочным маслом и складывайте стопочкой.

изображение


моя бабушка подавала блины с вареньем или топила сливочное масло, в которое вмакали блины и потом в сахар. Со сметаной я не любила в детстве кушать блины. Теперь это неотъемлемая частью блюда. Можно делать разнообразные начинки для этого блюда. очень популярные блины с творожной начинкой. для этого надо перетереть творог с сахаром и завернуть в блин. вариант начинки мясной -это мясной фарш. для начала варим кусочек мяса, который вам нравится ( свинина, курица, говядина) , после перекручиваем подсоленное мясо на мясорубке и перемешиваем с обжаренным луком - начинка готова. грибная начинка популярна в ресторанах. грибы шинкуют обжаривают с луком и заворачивают в блин. для гурманов блины с красной икрой или мясом красной рыбы. каждый найдет вкусное в блинах. приятного аппетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 4-07-2016, 17:56 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блины прилипают к сковороде

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *