ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки с капустой фото (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Пирожки с капустой - это выпечка, которая очень известная в русской кухни, конечно их не быстро готовить, но результат того стоит, ведь они очень вкусные и сытные. Этоблюдоможет быть приготовлено с дрожжевого или слоеного теста, внутрикотороговкусная и сочная начинка с капусты. Пирожки можно готовить в духовом шкафу или же жарить на сковороде. Начинка из капусты может быть так же разная, либо со свежего овоща или квашенной капусты.

Такие пирожки будут украшением стола любой хозяйки, их можно сделать любой формы - круглые, как большой чебурек или "лодочка", но самое главное для вкусных и удачных пирожков у вас должно быть хорошее настроение и вкладывать в свою работу всю любовь.

изображение


Пирожки с капустой в духовке

Замечательные и вкусные пирожки и для того чтоб их приготовить нужны такие продукты

Тесто:

- мука - 600 грамм

- дрожжи - 25 грамм

- молоко (сыворотка)- 1 ст.

- растительное масло - 100 мл

- яйцо - 1 шт.

-сахар -1 ч. ложка

- соль - 2 ч. ложка

- сливочное масло для смазывания

Начинка:

- квашеная капуста - 1 ст.

- лук - 1 шт.

- растительное масло - 3 ст. ложки

- сахар щепотка

- соль щепотка

Приступаем к приготовлению теста, начнем с опары, для этого берем дрожжи и 2 ст. ложки просеянной муки и разведем их в теплом молоке (четверть стакана), замешиваеми остами минут на 15-30 в теплом месте.

После этого в опару добавляем остальное молоко, растительное масло, можно его заменить сливочным, так будут еще вкуснее, посыпаем соль и сахар, все перемешаем и просеиваем еще и муку, замешиваем тесто и должно получится мягкое и эластичное тесто, его урываем чистым полотенцем и оставим его снова чтоб оно поднялось.

изображение


Тем временем готовим начинку, для этого капусту квашенную сожмем, чтоб удалить всю лишнюю жидкость, если готовите со свежей капусты, тогда капусту просто мелко нашинкуем, посолим и помнем ее хорошенько руками. Лук очищаем и режем очень мелко. На сковороду с растительным маслом выкладываем лук и поджарим его до золотистого цвета, присыпаем сахаром и солью по вкусу, выкладываем капусту и тушим все вместе до полной готовности.

Поднявшееся тесто выкладываем на стол присыпанный мукой и замесим его еще разок, далее с него скатываем небольшие одинаковые шарики, раскатываем каждый чтоб получилась лепешка. На каждую лепешку ложкой кладем начинку и соединяем края, защипывая их.

На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем заготовки пирожков, остами их минут на 10, за это время они немного подымутся. Яйцо взобьем и с помощью кисточки смажем каждый пирожок и отправляем ихв разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов около 20-30 минут, время выпекания зависит от вашей духовки, они должны подрумянится. Послетого ка кони будут готовы выкладываем наши пирожки на большое блюдо и подаем к столу.

изображение


Пирожки с капустой жаренные на сковороде

Так же очень вкусные и сытные, для того чтоб их приготовить вам нужны такие продукты

Тесто:

- молок - 300 мл

- мука - 3 ст.

- яйцо - 1 шт.

- прессованные дрожжи -30 грамм

- сахар - 1 ст. ложка

- растительное масло- 2 ст. ложки

- соль - щепотка

Начинка:

- капуста белокочанная - 1 шт.

- лук - 2 шт.

- томатная паста - 1 ст. ложка

- лавровый лист - 1 шт.

- сахар - 1 ст. ложка

- соль по вкусу

- растительное масло-2-3 ст. ложки

Займемся тестом - дрожжи соединяем с сахаром, далее смешаем их с молоком (теплым), яйцом и солью, сюда же вольем растительное масло и просеем муку. Замесим тесто, оно будет мягким и эластичным, оставляем его в теплом мете на 1.5 часа для того чтоб оно подошло.

Готовим начинку. Свежую капусту мелко крошим, солим ее, лук очищаем и режем мелко, отправляем на сковороду с растительным маслом и пассируем до золотистого цвета, всыпаем к нему капусту и все вместе тушим еще около 5 минут. После в сковородуотправляемтоматную пасту, лавровый лист, присыпаем сахаром и солим по вкусу, все перемешаем и еще все вместе тушим 5 минут.

С приготовленного теста формируем шарики, которые раскатываем и в получившуюся лепешку накладываем начинку и защипываем его края, форму делаем на свой вкус.

После этого получившуюся заготовку выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до румяного цвет. Выкладываем пирожки на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 5-07-2016, 19:56 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Пирожки с капустой фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *