ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Эклеры (рецепт с фото)

Эклеры

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Эклеры или профитроли- в чем разница?А дело в том что эклеры очень отличаються от профитролей.Эклеры легко узнать по их вытянутой и продолговатой форме.Это изделие выпекаеться из заварного теста в виде палочек около 10сантиметров.Эклеры всегда со сладкой начинкой,к примеру заварной крем или згущенка и обязательно покрыты глазурью или посыпаны пудрой.

Профотроли-это круглые булочки около 5сантиметров.Они так так же бывают как сладкие так и с другими начинками.Их можно либо покрыть глазурью либо потереть сыром или притрусить корицей.

Попробовав этот рецепт Вы сможете хранить изделие до трех дней,а в герметическом пакете до трех месяцев.Вот что нам понадобиться:

вода-250гр.

масло-100гр.

мука-200гр.

яйца-4штуки

соль-щепотка

Приготовление:нам нужно заварное тесто для этого нам понадобиться две кастрюли.Берем одну меньше другую больше,в большую кастрюлю наливаем меньше половины воды и ставим на огонь.Сверху ставим кастрюлю поменьше наливаем 250гр. воды режим кусочками масло и немного соли.Затем когда масло расстаяло быстро всыпаем муку и перемешиваем что бы не было комочкой.Берем деревянную лопатку и вымешиваем до однородности снимаем кастрюлю меньшую и еще 2-3минуты лопаткой месим до эластичности.Затем нужно ввести яйца запомните яйца вводим по одному и строго перемешиваем до однородности.И так тесто готово оно должно быть не густым и не сильно жидким.Берем кондитерский шприц и на пергамент выдавливаем палочки примерно 5см. Ставим в разогретую духовку до 200градусо на10минут,затем уменьшаем до 180градусов еще на 20минут и духовку не открываем.Когда готовое изделие вытянули его нужно обвзательно остудить.Берете начинку на свой вкус и впере



Вид кухни: Русская
Добавил: aneta1707 16-02-2016, 14:37 Вернуться назад
Теги : Выпечка

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Эклеры

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *