ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рыбный пирог с рисом (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Всем известно что рыбка обязательно должна присутствовать в рационе, ведь она очень полезна, в ней много нужных для организма витамином и минералов, а в красной рыбке (форель, лосось) даже находится нужная для организма жирная кислота омега-3.

Чаще всего рыбку мы кушаем жаренную или запеченную, так жеприготовленнуюна пару или в виде супа, но можно еще приготовить пирог. Это блюдо очень сытное, вкусное и выглядит очень привлекательно, поэтому и будут украшением любого праздничного стола.

Для пирога можно использовать как свежую рыбку, соленую или же рыбные консервы, в любом случае будет вкусно, а тесто для пирога может быть дрожжевое, слоенноеи даже песочное.

Рыбка очень хорошо сочетается с рисом в качестве гарнира, так и в пирогах сочетание рыбки и риса очень даже вкусно, вот некоторые рецепты данного блюда.

изображение


Рыбный пирог с рисом

Это пирог очень просто в приготовлении, а в итоге получится нежный и ароматный пирог, для него вам нужны такие продукты.

Тесто:

- мука - 180 грамм

- сметана 15% - 250 грамм

- растительное масло - 50 мл

- яйцо - 4 шт.

- горчица - 1 ч. ложка

- соль -1 ч. ложка

- разрыхлитель - 1 ч. ложки

Начинка:

- рыбка вареная или консервы - 400 грамм

- рис - 1 ст.

- зеленый лук - пучок

- яйцо - 3 шт.

- соль и перец по вкусу

Начинка. Вначале займемся подготовкой рыбки, особенно если она у вас свежая, ее нужно прежде всего отварить в подсоленной воде, добавим к ней лавровый лист, немного соли и душистого перца. После того как она проварится минут 10, вынимаем рубку, остужаем ее и уберем все кости, чтоб у нас осталось только мясо рыбы. Проще всего с рыбным консервами, с них нужно только удалить лишнюю жидкость и если имеются то убрать большие кости с кусочков рыбки. Консервы могут быть как в масле, так и в томате.

Отдельно отвариваем рис, его вначале промоем, затемстакан риса заливаем 2 стаканами горячей воды, посолим по вкусу и вначале доведем рис до кипения, после этого делаем огонь минимальный и варим его еще минут 10.

Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим скорлупу и режем мелкими кубиками, зеленый лук так же помоем и мелко нарежем.

Смешиваем все подготовленные ингредиенты - рыбку, рис, яйца и зеленый лук, смешаем и наша начинка готова.

Тесто. Разогреваем духовой шкаф и параллельно готовим тесто, для этого в глубокой миске немного взобьем яйца, добавляем к ним сметану, горчицу, растительное масло. Смешаем сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель с солью и смешаем их с нашим тестом, все перемешаем тщательно и должно получится консистенция густой сметаны.

изображение


Берем форму, лучше чтоб она была неразъемная, ведь тесто у нас жидкое и может вытекать, смазываем форму сливочным маслом, заливаем треть подготовленного теста. Далее выкладываем подготовленную начинку, она "утонет" в тесто, так и должно быть, сверху заливаем остальное тесто и отправляем форму в духовой шкаф и запекаем при температуре 180 градусов где-то пол часа, время запекания зависит от вашей духовки. Он должен иметь румяную золотистую корочку и быть пропеченным внутри. Даем пирогу немного остыть и подаем к столу. Такой пирог отлично сочетается с рыбным бульоном.

изображение


Рыбный пирог с рисом из песочного теста

Очень необычный, но вкусный пирог.

Тесто:

- мука -2 ст.

- сливочное масло (маргарин) - 150грамм

- сахар - 1 ч. ложка

- сметана - 100 мл

- соль щепотка

Начинка:

- рис- 1/3 ст

- яйца - 3 шт.

- сливочное масло -2 ст. ложки

- лук - 1 шт.

- рыба (филе) - 350 грамм

- майонез - 2 ст. ложки

- соль и перец по вкусу

В глубокую миску просеиваем муку, сюда же накрошим холодное масло, добавим сахар и соль по вкусу, вливаем сметану и начинаем замешивать тесто. Далее его обернем в пищевую пленку и поставим в холодное место минимум на час.

Готовим начинку. Для нее нужно смешать отваренный рис, порезанные вкрутую яйца.

На сковороду с сливочным маслом выкладываем ело порезанный лук, обжариваем его и затем к нему выкладываем порезанное филе рыбки, все вместе тушим минут 10. Затем смешаем обжаренную рубку с рисом и яйцами, солим и перчим по вкусу, добавим майонез, наша начинка готова.

Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в виде прямоугольника и накладываем начинку, далее защипываем края и отправляем на противень. В духовке устанавливаем температуру 200 градусов и запекаем пирог около 30 минут. Пирог должен быть золотистого цвета.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 6-07-2016, 22:01 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Рыбный пирог с рисом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *