ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как правильно приготовить лазанью (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Я как-то давно еще мечтала попробовать такое знаменитое итальянское блюдо, как лазанья. Часто его встречала на страницах журнала, а так же просто само блюдо часто мелькало то по телевизору, то просто на слуху все время у мен было. О том, что можно еще и в домашних условиях приготовить такое блюдо я даже и не знала, так как по своей текстуре мне оно казалось очень сложным. Первый раз я познакомилась с этим блюдом в 28 лет и буквально влюбилась в него, потому что действительно очень вкусно. Меня угощала золовка, готовила после я по ее рецепту.

Вообще в интернете на данный момент можно найти очень много различных вариантов приготовления такого блюда. Мне они кажутся все хороши по-своему. Подобрать можно по своему вкусовому предпочтению. Что касается меня, то я напишу такой рецепт приготовления блюда, который мне нравится. Само блюдо вообще готовится довольно просто. Можно его готовить в духовке, потому что это как раз и есть классический вариант его приготовления, но я больше всего предпочитаю готовить в мультиварке, потому что там идет специальное дно с покрытием от пригорания и сам процесс приготовления мне больше напоминает русскую печку. На то, чтобы запечь это блюдо понадобиться примерно 45 минут. В оригинальном рецепте я не нашла морковки в ингредиентах, но мне больше всего с ней нравится готовить. Между прочим в слои такого блюда так же можно еще и ломтики помидора класть и получится уже летний вариант данного блюда.

изображение

изображение


Как правильно приготовить лазанью.

Ингредиенты для приготовления лазаньи.

Чтобы приготовить данное блюдо понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш мясной - 500 грамм, опыт показывает, что вкуснее всего использовать сразу несколько видов мяса, чтобы получить в итоге интересное вкусовое звучание, поэтому рекомендуется брать половину свиного фарша и столько же говяжьего

  • лук среднего размера - 100 грамм или луковица

  • черный молотый перец - щепотка или четвертая часть чайной ложки

  • зелень петрушки, можно использовать в сушеном варианте - по своему вкусу

  • соль - по вкусу

  • специальные макаронные листы для лазаньи - пачка, у меня уходит половина пачки на блюдо, но так же зависит и от пропорций

  • мука пшеничная первого сорта - 40 грамм

  • масло сливочное - 50 грамм

  • сыр Пармезан - 50 грамм, можно так же заменить на "Российский", что я и сделала

  • масло растительное, лучше всего брать оливковое - 50 грамм

  • томатное пюре - 500 грамм, так же можно использовать и обыкновенную томатную пасту, но меньшего объема

  • сушеная зелень базилика - 1 чайная ложка

  • молоко коровье - 400 мл

Приготовление блюда.

Начинаем готовить такое блюдо с того, что на сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем его. Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем его на мелкие кубики. Лук репчатый выкладываем на сковородку и жарим до золотистого оттенка со всех сторон. Далее на сковородку выкладываем мясной фарш, прожариваем его, солим и перчим, перемешиваем.

Далее к мясному фаршу на сковородку так же добавляем томаты и тушим все это на медленном огне минут 10, чтобы выпарить лишнюю влагу, кидаем сюда жа базилик и петрушку, все перемешиваем.

Лазанья традиционно готовится на соусе Бешамель. Его не так уж и сложно приготовить, только могут быть не значительные комочки. Растапливаем в посуде сливочное масло, всыпаем сюда же пшеничную муку, перемешиваем до однородного состояния, вливаем постепенно молоко, мешаем и варим до легкой густоты, перчим и солим.

Укладываем наши слои. Кладем слой листа, смазываем его соусом, затем идет слой фарша и все повторяем. Последний слой идет соус и потертый сыр. Запекаем до золотистого верха и готовности. Подаем теплым.

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 7-07-2016, 13:01 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как правильно приготовить лазанью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *