ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Хворост розочки (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Хворост розочки.

Хрустящие вкусные печеньки. Для приготовления классического хвороста тонкого и хрустящего нам надо подготовить следующие ингредиенты- пол килограмма муки, 20 грамм водки, 200 грамм сметаны, пять желтков яичных, соль, сахарная пудра для украшения, и много растительного масла для обжарки. Главное это тесто надо вымешивать руками и не использовать миксер. В глубокую миску мы должны просеять муку, сделать углубления и в середину выливать яичные желтки, соль, водку, сметану и вымешивать тесто. Как видите ничего сложного и по этапного нет. Тесто готово за пять минут. Тесто должно быть гладким и эластичным. Тесто теперь надо положить в пакет или завернуть в пищевую плёнку, оставить в комнате отдыхать на пол часа.

изображение


Теперь его надо будет раскатывать на столе, раскатывать надо долго, что бы тесто стало потом более мягким, надо складывать и опять раскатывать и проводить эту манипуляцию раза три или четыре. Но и опять его класть в пакет, но на этот раз оставлять его в холодильнике на пол часа, после чего тесто считается готовым. В итоге раскатываем пласт теста и вырезаем кружкой круги, потом рюмкой чуть меньшие круги, и так должно получиться три круга разного диаметра. Надрезаем на каждой лепёшке края ножом. Кладём на большую лепёшку чуть меньшую и сверху маленькую. Подготавливаем кастрюлю и глубокую сковороду, наливаем большое количество растительного масла, что бы розочки тонули в нём. Когда масло начинает кипеть кидаем в него по несколько розочек, вынимаем. Когда они только немного начинают подрумяниваться. Горелый хворост нам не нужен. Тесто тонкое и будет готов за одну минуту максимум. Выкладывать розочки надо на бумажное полотенце, что бы оно впитало ненужное масло. После чего кладём хворост на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

изображение


Рецепт приготовления кружевных розочек.

для теста нам надо подготовить сливки в размере 10 ложек столовых, 10 яиц куриных, пять ложек водки, сливочное масло, которое надо растопить в микроволновой печи или на печи пять ложек. Можно использовать в этих елях маргарин, ничего страшного не произойдёт. Один стакан просеянной муки, сахарная пудра и растительное масло в большом количестве. Приступаем к вымешиванию теста. Яйца надо взбить со сливками с помощью венчика или миксера, добавить в массу маргарин, водку, домешать до однородной массы. Половину теста выливаем в другую ёмкость и засыпаем мукой, вымешиваем и добавляем остатки сливочной смеси с яйцами. Тесто уже готово, по желанию можете добавить немного больше муки. Формировать розочки из этого теста не получится, потому что оно жидковатое, но можно зажаривать небольшие кусочки теста в растительном масле и уже готовые формировать. Получится розочка полная, из многих кусочков, главное ложкой насыпать тесто в раскалённое масло, немного продолговато. Т.е. Не лить монотонно, а вливать рассеивающим движением. Хворост выкладываем на сито или салфетки, что бы убрать масло. И посыпать сахарной пудрой на блюде. Они получаются хрустящие за счёт алкоголя, который мы вливали в тесто. Я один раз добавляла ароматный коньяк. Эффект тот же, но аромат завораживающий. Приятного аппетита! Если у вас есть формочки металлические для печенья с дном. Получится идеальная форма. Прежде всего форму надо пустить в масло и потом вынуть. Налить в неё тесто и быстро опускать обратно в раскалённое масло. После чего получим уже готовую форму для цветка, с красивыми краями. Можно так же в это тесто положить много муки и вырезать уже правильные форму хвороста для жарки. Раскатайте тесто на столе, обмазанным маслом и вырезайте фигуры, которые вам по душе.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 8-07-2016, 11:28 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Хворост розочки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *