ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пахлава рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Пахлава рецепт


Этот рецепт выпечки пришел к нам из Турции и с каждым десятилетием изменялся, поэтому классический вариант приготовления восточной сладости остался далеко в прошлом. Одно, что осталось неизменным, так это тонко раскатанные слои теста, количество которых в некоторых случаях доходит до сорока.

Пахлава (рецепт) - ингредиенты :


Тесто:
Мука (высший сорт, просеянная) – 1,5кг;
Вода (теплая, кипяченая) – 0,5л;
Яйца куриные – 3 шт. (крупные);
Растительное масло (без запаха) – 30г;
Сахарный песок – 2 ч. л.;
Соль (каменная) – 0,5 ч. л.
Начинка:
Сахарный песок - 300г;
Молотые грецкие орехи, сливочное масло – по 400г.
Сиром:
Вода (теплая) – 300г;
Сахарный песок – 2 стакана.

Чтобы приготовить тесто для пахлавы нам понадобится соединить муку с яйцами, добавить соль, сахар и воду. Замесить крутое тесто. Это можно делать как в глубокой емкости, так и на сухой рабочей поверхности.

Тесто нужно будет разделить на 25 частей (приблизительно равных) и каждую часть раскатать тонким слоем. Оставить тесто в таком виде на 10 минут.

Пахлава рецепт


Пока тесто отстаивается, мы должны приготовить начинку. Молотые орехи (можно и более крупными кусочками, просто поломать) и сахарный песок смешать в отдельной емкости.

Пахлава рецепт


Сливочное масло нужно растопить и оставить на горячей (но выключенной) плите, чтобы оно не застывало.

Теперь противень, на который будем укладывать тесто, смазываем любым жиром (в нашем случае растительным маслом) и начинаем по одному (друг на друга) выкладывать тонкие лепешки из теста. Каждую лепешку (каждый слой пахлавы) сбрызгиваем сливочным маслом, а вот каждый 6-ой слой щедро посыпаем смесью грецких орехов с сахаром.

Пахлава рецепт


Теперь осталось нарезать тесто ромбиками и отправить в духовку на 20-25 минут (температура выпекания должна быть 170 градусов).

Пахлава рецепт


Пока пахлава в духовке, нам нужно приготовить сироп. Для этого сего лишь нужно растворить сахарный песок в горячей воде, дать закипеть и убрать с плиты.

Пахлава рецепт


Горячую готовую пахлаву залить сиропом, дать остыть и подавать к чаю.

Пахлава рецепт

Видео рецепт - Пахлава


Вид кухни: Турецкая
Добавил: Leseha 18-11-2013, 10:50 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пахлава рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *