ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Творожные колечки (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Колечки из творожного теста.

Вкус этих необыкновенных колечек многие из нас помнят с детства. Именно эти простые, но очень вкусные колечки - пончики пекли для нас мамы и бабушки. А теперь можно самим приготовить это вкусное блюдо для своей семьи. Рецепт приготовления творожных колечек невероятно прост, и с их выпеканием справится даже начинающая хозяйка, имеющая минимум опыта в кулинарии. Готовые колечки нужно посыпать сладкой сахарной пудрой.


изображение



Необходимые продукты.

Для приготовления тающих во рту творожных колечек понадобятся следующие продукты:

- творог свежий домашний = 400 гр;

- яйца куриные = 4 штуки;

- сахар - песок = 150 гр;

- сода пищевая = 1/2 чайной ложки;

- соль = 1/2 чайная ложка;

- мука пшеничная = 1 кг;

- растительное масло для жарки = 100 мл;

- сахарная пудра = 250 гр.


Последовательность приготовления.

Яйца куриные вбить в глубокую емкость. размешать и взбить с помощью венчика или миксера до однородного состояния, а затем постепенно добавить сахарный песок, всыпая его тонкой струйкой и продолжая взбивать до получения пышной воздушной массы.


изображение


После этого к полученной массе нужно добавить небольшое количество соли, перемешать. Затем протереть свежий домашний творог сквозь сито, и добавить к яично - сахарной смеси. Тщательно перемешать массу до получения смеси однородной структуры. Добавить в массу пищевую соду и еще раз размешать.

В массу постепенно всыпать муку, продолжая непрерывно помешивать. После того, как тесто будет замешено с помошью ложки, его нужно еще немного вымесить вручную, но не слишком усердствовать, чтобы оно не вышло крутым. Тесто должно быть мягким, напоминая тесто для пирожков. Тесто выложить на разделочную доску, присыпанную небольшим количеством муки, накрыть бумажным полотенцем или льняной салфеткой и оставить на 30 минут, чтобы тесто имело возможность немного подойти.


изображение


Затем раскатать тесто с помошью скалки в ровный пласт толщиной около 4 - 5 мм. С помощью чашки или стакана нужно вырезать из теста одинаковые кружочки диаметром 10 - 12 см. Теперь нужно вырезать кружочки значительно меньшего диаметра внутри каждого большего круга, чтобы получились колечки. Можно воспользоваться рюмкой или небольшой крышкой от пластиковой бутылки.


изображение


Оставшееся от вырезания тесто снова замесить, а затем раскатать в пласт, и вырезать еще некоторое количество кружочков, чтобы тесто не оставалось. Из теста, приготовленного по этому рецепту, можно делать не только бублички, но и обыкновенные пончики, или разрезать тесто на полосочки - можно сделать выпечку любой формы.


изображение


На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, а потом переключить плиту на средний огонь и выложить колечки в горячее масло. Обжарить одну сторону колечек, а после перевернуть и жарить вторую сторону до образования аппетитной золотисто - румяной корочки.


изображение


Во время выпекания колечек творожное тесто, как правило, впитывает достаточное количество растительного масла, поэтому изделия получаются довольно жирными и калорийными. Чтобы немного уменьшить их жирность, можно выкладывать готовые колечки на тарелку, накрытую льняной салфеткой, которая впитает излишки растительного масла. После этого колечки необходимо переложить на блюдо, а салфетку удалить.

Выкладывать готовые колечки на блюдо, и пока они еще остаются горячими, щедро посыпать изделия сверху сахарной пудрой. Подавать готовые изделия к столу, когда они полностью остынут. В качестве дополнения к выпечке можно подать чай, кофе, какао с молоком, компот или фруктовый сок. Это универсальный десерт, который понравится по вкусу и детям, и взрослым.





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Творожные колечки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *