ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирожки с морковкой рецепт (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Пирожки с начинкой из моркови.

Вкус пирожков с морковью знаком многим из нас с самого детства. Именно бабушки очень любят баловать своих внуков этим простым и доступным в приготовлении видом выпечки. При этом пирожки с морковью очень вкусные, и к тому же, полезные. В моркови содержится огромное количество витаминов, и даже при термообработке часть из них сохраняется.

Морковь для начинки нужно предварительно отварить или протушить на сковороде с добавлением воды. Также в начинку можно добавить свежие, мелко нарезанные яблоки и измельченные ядра грецких орехов. Такая начинка будет очень оригинальной. Но и в классическом варианте начинка из одной только моркови будет весьма достойной.


изображение


Необходимые продукты.

- тесто готовое сдобное = 700 гр;

- морковь свежая = 500 гр;

- яйца куриные = 2 штуки;

- сахар - песок = 100 гр;

- масло сливочное или маргарин = 50 гр.

Последовательность приготовления.

Сначала нужно приготовить начинку из моркови, а затем раскатать готовое тесто и слепить пирожки. Можно сделать тесто самостоятельно, а можно уже купить готовый, замороженный полуфабрикат. В нашем рецепте берем уже готовое тесто. Если необходимо испечь больше пирожков, то нужно увеличить количество исходных продуктов в 2 - 3 раза. Пирожки с начинкой из моркови получаются очень вкусными и нежными, поэтому их можно сделать побольше.

Свежую морковь очистить от кожуры, а затем тщательно промыть под проточной водой. Затем уложить ее в небольшую кастрюльку и варить до готовности в течение 40 минут. Степень готовности можно определить с помощью прокалывания острым предметом - вилкой или ножом. Если морковь уже мягкая, и нож свободно входит в нее, значит, продукт уже готов. После этого вытащить вареную морковь и оставить на тарелке до полного остывания.

Когда морковь остынет, ее нужно натереть на мелкой терке, а затем добавить сахарный песок, сливочное масло и куриное яйцо и хорошенько вымешать полученную массу. Можно даже слегка растереть морковь с сахаром, чтобы получилось пюре.


изображение


Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 5 - 7 мм, и с помощью стакана или чашки вырезать одинаковые кружочки довольно большого размера - диаметром не менее 12 - 15 см. Оставшееся тесто слепить, еще раз раскатать, и снова вырезать кружочки из остатков теста.

В центр каждого кружочка положить морковную начинку, а затем соединить края пирожка, и сделать сверху шов. Далее перевернуть пирожок швом вниз и немного приплюснутЬ, придавая ему более плоскую форму. Готовые пирожки уложить на противень, смазанный растительным маслои или маргарином.

Можно куски теста делать побольше, и заворачивать в них начинку в виде конверта, как делают, когда готовят блины с начинкой. Этот способ гораздо проще, и он подойдет тем молодым хозяйкам, которым еще не приходилось самостоятельно печь пирожки.

В этом случае тесто раскатывается в большой круг и режется на несколько частей. В серединку каждого кусочка теста укладывается начинка, а потом заворачивается в виде конверта. Все последующие конвертики делаются точно так же.


изображение


Желток одного куриного яйца отделить от белка, добавить 100 мл воды, и взбить с помощью венчика до образования однородной пышной массы. Затем смазать этой смесью верхнюю часть пирожков, уложенных на противень. Сделать это можно с помощью кондитерской кисточки. Это делается для того, чтобы поверхность пирожков была гладкой и румяной.

Духовку предварительно разогреть до температуры + 180* С, и поставить в нее противень с пирожками. Выпекать изделия в течение 35 - 45 минут, периодически наблюдая за ними. При этом духовку часто открывать не нужно. После того, как пирожки будут готовы, противень вытащить из духовки, аккуратно вынуть из него готовые пирожки, и уложить их горкой на блюдо.


изображение





Вид кухни: Русская

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирожки с морковкой рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *