ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Творожные ватрушки (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...


Творожные ватрушки: назад в детство

изображение


Кто из нас не пробовал вкусные, пышные, горячие, тающие во рту ватрушки из детства, которые с любовью готовили для нас мама, бабушка или тетя? Конечно, сегодня существует множество пекарен, кондитерских и кафешек, где за умеренную плату Вам предложат отведать слоек, пончиков, беляшей и ватрушек. Но, согласитесь, даже при таком разнообразии выбора трудно найти что-то прекраснее домашней выпечки :) Да и вообще, порою хочется чего-то простого и незамысловатого, без особых изысков и новшеств, быстрого в приготовлении, но очень нежного и возвращающего в детство. Помните то чувство, когда возвращаясь домой из школы и поднимаясь по лестнице Вы чувствуете, как сладко и вкусно пахнет выпечкой на весь подъезд, и каждый из нас в такой момент думает: хоть бы это из нашей квартиры!? Так что, если Вы сегодня решили также порадовать своих домашних вкусными творожными ватрушками – добро пожаловать на мою страничку за рецептом, проверенным годами и десятилетиями.


Разнообразие выбора

изображение


Вы уже перерыли весь Интернет в попытках найти тот самый рецепт, который будет напоминать Вам вкус из детства, но не нашли ничего подходящего? Это неудивительно, ведь даже простые творожные ватрушки можно приготовить множеством разных способов: из слоеного или дрожжевого теста, с добавлением варенья, джема, свежих или замороженных ягод, изюма, сухофруктов, или даже используя разнообразные заливки для сдобных ватрушечек. Но Я хочу предложить Вашему вниманию рецепт, которого Вы больше не найдете в Интернете. Этот рецепт передала мне моябабушка, которой, в свою очередь, он достался еще от ее бабушки. В общем, корни этого рецепта уходят в далекое деревенское прошлое, когда молоко бабушка брала только-только из-под коровы, а яйца для теста несли молодые курочки. Конечно, и выпекались такие ватрушки в русской печи, но мы сегодня вполне успешно можем заменить их современной духовкой, без потери того особенного вкуса. Эти ватрушки всегда получаются воздушными и тающими во рту!

Рецепт, который я Вам предлагаю очень прост в приготовлении, с ним справится даже ребенок, так что настоятельно рекомендую Вам приобщать подрастающее поколение к основам кулинарного мастерства! Это будет и в радость Вам и, несомненно, пойдет на пользу будущим хозяйкам. А как обрадуется папа, когда узнает, что нежнейшие ватрушки приготовлены не одной, а двумя любимыми женщинами сразу! А ведь такие ватрушки будут в два раза вкуснее ;)


Итак, перейдем к основному. Для приготовления Вам понадобится:


В тесто:

Пшеничная мука – 4 мерных стакана

Сахар – 4 ст.л.

Дрожжи – 6 гр

Молоко – 250 мл

Желток яичный – 3 шт

Масло сливочное – 60 гр

Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог – 400 гр

Сметана – 1 ст.л.

Желток яичный – 1 шт

Сахар – 2 ст.л.


Приступим к приготовлению:

изображение


1.Молочко немного подогреваем, растворяем в нем дрожжи, добавляем сахар. Даем постоять 10 мин.

2.Масло растапливаем, выливаем в полученную смесь. Туда же добавляем желтки и соль.

3.Как следует размешиваем.

4.Понемногу добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Оставим в теплом месте ненадолго отстояться.

5.Разогреть духовку до 180*

6.Готовим начинку. Протертый творог соединяем со сметаной, желтком и сахаром.

7.Когда тесто поднялось (минут 30-40) сформировать несколько шариков и сделать в каждом углубление (можно воспользоваться стаканом), выложить начинку. Оставить ватрушки еще подойти. (минут 15)

8.20-25 минут выпекаем наши ватрушки в разогретой духовке.

Как видите, ничего сложного в приготовлении любимого лакомства нет! Ватрушечки получились сочными, пышными, сладкими и румяными, аж слюнки текут! Приятного аппетита Вам и Вашим домашним. Пускай эти ватрушечки станут частым гостем за Вашим семейным столом!



Вид кухни: Русская
Добавил: rezept.pro 13-07-2016, 18:11 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Творожные ватрушки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *