ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Осетинские пироги рецепт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Осетинские пироги с сыром и шпинатом.

изображение


Ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта - один кг.

  • дрожжи ( свежие) -25 г.

  • кефир - два с половиной стакана.

  • сливочное масло,на худой конец маргарин - 125 гр.( и ещё немного для смазывания).

  • соль,сахар

Для начинки нам понадобится:

  • сыр осетинский(можно брынзу или адыгейский) - 500 гр.

  • шпинат - 400 гр.

  • лук зелёный один пучок.

  • соль,перец чёрный.

Приготовление:

  1. Нам необходимо взять 125 мл воды(тёплой!)!,дрожжи,затем просеянную муку,кефир,сливочное масло,немного посолить,поперчить.

  2. Замесить дрожжевое безопарное тесто и поставить в тёплое местечко минимум на пол часа.

  3. Тем временем,приготовим нашу начинку.Для этого первым делом,промоем наш шпинат,обсушим его и удалим стеблт.

  4. Сыр размять руками либо же натереть на тёрке,как вам будет удобнее,так и делайте.

  5. Зелёный лук необходимо мелко нарезать и добавить к сыру.

  6. Солим,перчим,смешиваем очень тщательно.

  7. Делим нашу начинку на четыре ровные части,каждую часть скатываем в шар.

  8. Достаём наше тесто и также делим на четыре равные части.

  9. Каждую часть раскатываем в лепёшку.

  10. На каждую лепёшку кладём шар из начинки и защипываем края.

  11. Шар ,который получился ладошкой прижимаем и превращаем в лепёху или в лодочку.

  12. перевернём и подправим руками,уплотним,что бы предать красивую форму пирога.Подправить аккуратность формы,можно будет в форме для запикания.

  13. Толщина пирога должна получиться около двух сантиметров.

  14. В центе пирога необходимо сделать отверстие,что бы пар имел возможность выходить.

  15. Выпекаем в духовке разогретой до 200 градусов около 30-40 минут.

  16. Когда пирог будет готов,извлечь его из духового шкафа и смазать большим количеством сливочного масла.

Осетинские пироги с брынзой и картошкой.

Ингредиенты:

  • брынза - 500 гр.

  • картофель - пять штук

  • вода - 100 мл.

  • кефир - 250 мл.

  • мука - 500 гр.

  • растительное масло - одна с половиной ложка.

  • дрожжи - 7 гр.

  • яйцо куриное - одна штука.

  • сахар - одна чайная ложка.

Приготовление:

  1. Замешиваем тесто.Для этого половину муки необходимо просеять и добавить в неё дрожжи,сахар и кефир.

  2. Всё хорошо смешать и дать тесту "отдохнуть"около часа.

  3. Затем добавить вторую половину оставшийся муки,яйцо куриное,тёплую воду и растительное масло.

  4. Всё смешать,замесить и разделить на три ровных части,которые нужно скатать в шары.Оставить их в тёплом месте ещё на пол часа.

  5. Картофель варим и делаем из него пюре.

  6. Брынзу измельчаем с помощью блендера.

  7. В тёплое пюре добавляем нашу брынзу и хорошо перемешиваем.

  8. Каждый шарик из теста разминаем или раскатываем в лепёшку,выкладываем начинку и снова формируем в шар.

  9. Шары приплюснуть,что бы получить вид пирога.

  10. в средине каждого пирога делаем дырку,что бы пар выходил.

  11. Ставим пироги по очереди в духовку разогретую до 180 градусов.

  12. Выпекаем 20-30 минут каждый пирог.

  13. Достаём с духовки и смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Кавказская
Добавил: Yana2204 17-02-2016, 00:13 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Осетинские пироги рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *