ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Сметанный пирог рецепт (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Сллим)

Eco Slim (Эко Сллим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Пирог на сметанном тесте получается очень нежным, мягким,приятным и ароматным.А с правильно подобранной пикантной и сытной начинкой и вовсе не оставит равнодушным ни вас ни ваших гостей.

Заливной сметанный пирог с начинкой в виде картофеля и грибов.Рецепт .

изображение


Для приготовления данного пирога,нам необходимы такие ингредиенты,как:

  • сметана высокого процента жирности,предпочтительнее домашняя - три четвёртых одного стакана.

  • майонез,предпочтительнее домашний - три четвёртых одного стакана.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - три четвёртых одного стакана.

  • разрыхлитель теста - две чайные ложки.

  • яйцо куриное,свежее,предпочтительнее домашнее - три штуки.

Для приготовления начинки сметанного заливного пирога,нам необходимы:

  • картофель - пять штук среднего размера.

  • грибы свежие,предпочтительнее шампиньоны,но подойдут и любые лесные(особо хороши белые) - 500 грамм.

  • лук репчатый - две сочные штуки крупного размера.

  • масло сливочное - три столовых ложки.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • специи - по вкусу и по желанию.

Как приготовить заливной сметанный пирог с картофельно-грибной начинкой по этому рецепту:

изображение


  1. Займёмся подготовкой теста.В глубокой миске смешать такие компоненты:яйца куриные комнатной температуры,майонез домашний.сметану домашнюю либо высокого процента жирности.Можно взбить с помощью блендера или миксера до однородности.

  2. В отдельную миску просеять пшеничную муку через сито,добавить разрыхлитель теста ,перемешать.Постепенно .небольшими порциями всыпать муку с разрыхлителем в яично-сметанную массу,постоянно помешивая деревянной ложкой.После чего тщательно и долго замешиваем тесто.Оно должно быть однородным и густым по структуре.Оставляем миску с тестом в стороне на полчаса.Оно должно "отдохнуть".

  3. Теперь перейдём к процессу приготовления начинки для пирога.Картофель,тщательно промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем.Очистить от кожуры и нарезать одинаковыми ,ровными,аккуратными кружочками ,не толсто,но и не слишком уж и тонко.

  4. Грибы,шампиньоны,тщательно промыть под проточной холодной водой и просушить выложив на бумажное полотенце,что бы то впитало всю влагу.нарезать тонкими аккуратными ломтиками одинакового размера.Если грибы лесные,рекомендую предварительно отварить их в подсоленной воде,затем откинуть на дуршлаг,дать воде стечь,а грибам обсохнуть.

  5. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать кубиками небольшого размера или тонко нашинковать полукольцами.

  6. Отправить репчатый лук на предварительно разогретой с маслом сковороде с толстым и плотным дном и бортами.Обжаривать до состояния мягкости и румяности овоща,затем добавить грибы и постоянно помешивая деревянной лопаткой обжарить на умеренном огне до румяности,золотистого оттенка,а также состояния готовности грибов.Снять с огня,дать время полностью остыть.

  7. Форму для запекания смазать маргарином или маслом.Равномерно по всей форме выкладываем картофельные кружочки,должен получится внушительный слой(а то и два),присыпаем солью,перцем ,специями ,на картофельную "подушку" выкладываем слой грибной/луковой начинки,также равномерно распределяя по всей поверхности.

  8. Заливаем всю красоту сметанным тестом и отправляем в предварительно разогретый духовой шкаф,выпекаться при температуре 180 градусов на сорок минут.Выключаем огонь ,даём настояться.Готовность видна по румяности пирога,а также волшебному аромату.

  9. Приятной Вам трапезы и отличного настроения.Пирог из сметанного теста готов!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 1-08-2016, 16:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Сметанный пирог рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *