ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный (рецепт с фото)

Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный

Eco Slim (Эко Сллим)

Eco Slim (Эко Сллим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Шарлотка – любимое всеми блюдо, довольно простое, незатейливое, незатейливое, но от этого не теряющее своей привлекательности. С рецептом шарлотки справится любая, даже неопытная хозяйка. Ингредиенты тоже простые, без всякой экзотики, всего-то и надо – яблоки, мука и маргарин или масло, ну и еще пара-тройка ингредиентов в зависимости от рецепта.

Немного истории. Сейчас уже сложно сказать, кто конкретно и когда придумал этот замечательный бисквит. Версии разные, говорят, что его изобрели в Англии чуть ли не в 15-м веке, потом ее следы прослеживаются во Франции, ну а в России шарлотка появилась при Александре Первом.

Шарлотку делают во многих странах, и везде она называется по-разному, но принцип приготовления неизменен – яблочная основа.

Итак, рассмотрим самые популярные рецепты шарлотки с яблоками, простые и вкусные.

Небольшое уточнение. Многие хозяйки уверены, что для шарлотки нужно брать только сладкие яблоки. Это не совсем так, можно брать абсолютно любые фрукты, как зеленые кислые, так и сладкие, красные. Каждый сорт привнесет в выпечку свой особый, неповторимый вкус и аромат. С яблоками великолепно сочетаются корица, тростниковый сахар, ванилин, лимонная кислота, цедра лимона и апельсина, мед и орешки, так что, не бойтесь экспериментировать и вносить в рецепт шарлотки с яблоками, простой и вкусный, какие-то свои вариации.

изображение


Рецепт шарлотки № 1


Эту рецептуру можно назвать классической, так как выдерживаются пропорции теста. Оно получится рыхлым, но плотным.

Ингредиенты:

  • мука – 100 граммов;

  • яблоки – полкилограмма;

  • сливочное масло – 200 граммов;

  • яйца – 2 штуки;

  • разрыхлитель – четверть чайной ложки;

  • соль – на кончике ножа;

  • сахар – полстакана.

Способ приготовления

Достаньте из холодильника масло, чтобы подтаяло естественным путем. Специально топить его, например, в микроволновой печи ненужно. Добавьте в масло сахар и взбейте миксером или обычным венчиком до полного растворения сахара. Взбейте белок до крепкой пены, разотрите с солью желтки и соедините с масляной смесью.

Просейте муку через сито, добавьте к остальным ингредиентам. Тесто готово.

Нарежьте яблоки, смешайте с тестом. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте равномерно тонким слоем манкой или панировочными сухарями, чтобы пирог легко можно было вынуть. Выпекайте в духовке при 180 градусах, готовность проверяйте зубочисткой или спичкой.


изображение


Рецепт шарлотки № 2


Для этого рецепта вам понадобится бренди, именно в этом ингредиенте заключается весь смысл. Не подумайте, что вам потребуется целая бутылка – всего-то 2 столовые ложки. Дело в том, что алкоголь размягчает яблоки, делает их сочными и нежными, а если вы еще и срежете с них кожуру, то эта нежность и воздушность придаст пирогу сходство с суфле.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 килограмм;

  • сахар – 1 стакан;

  • мука – 250 граммов;

  • бренди – 3 столовые ложки;

  • яйца – 3 штуки;

  • соль – маленькая щепотка;

  • лимонный сок (из одного цитруса);

  • корица – по вкусу.

Способ приготовления

Нарежьте яблочки, посыпьте сахаром. Влейте бренди. Просейте муку через сито, чтобы тесто было более воздушным. Чтобы фрукты не потемнели и красиво смотрелись в бисквите, сбрызните их лимонным соком. Взбейте яйца, добавьте к яблокам, аккуратно засыпьте мукой. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте минут 40.

изображение


Польза шарлотки


Как известно, яблоки очень полезны, в них содержится масса витаминов и микроэлементов, в том числе и железо. А известно ли вам, что печеные яблоки сохраняют все эти витамины, то есть, вы не только едите вкуснейшее блюдо, но и обогащаете свой организм полезными веществами!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *