ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт творожного печенья (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Творожное печенье – простая и быстрая выпечка, которую любят и взрослые, и дети. Рецептов творожного печенья существует очень много, как от простейших, так и до достаточно замысловатых, над которыми нужно будет потрудиться. Как правило, творожные печенья напоминают слоеные, и даже сначала непонятно, какие ингредиенты использовались в рецепте.


Рецепт творожного печенья – ракушки


Это печенье знакомо многим, и хотя, следую рецептуре, печенюшек получается много, но я обычно делаю двойную порцию, так как улетают они очень быстро.

Ингредиенты:

  • творог - 200 граммов;

  • пшеничная мука – 350-400 граммов;

  • сливочное масло - 150 граммов;

  • сахарный песок – 5 столовых ложек;

  • корица – половина чайной ложки;

  • сода пищевая и уксус - по пол чайной ложки.

Способ приготовления

Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, тщательно размешайте. Соду погасите в уксусе. Все ингредиенты смешайте.

Тесто будет тугим и плотным, но ваша задача размешать его так, что бы одно могло раскатываться. Раскатайте одну большую лепешку. Если не получится, отрезайте от большого комка небольшие кусочки и раскатывайте. Из маленьких лепешек вырезайте рюмкой маленькие кружочки. Их будет штук 20.

Сахарный песок смешайте с корицей. Берите каждый кружочек и опускайте одной стороной в сахарную смесь. Переворачивайте, соединяйте пополам и слегка придавливайте пальцем тесто. Затем эту половинку также присыпайте сахаром и еще раз сложите пополам, еще раз придавите пальцем. Это нужно для того, чтобы печенье не развалилось, а так они будут напоминать ракушку, и будут не только вкусными, но и симпатичными.

Положите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 30 минут.

Подавайте на стол горячим, можете посыпать сверху сахарной пудрой.

изображение


Рецепт творожно-песочное печенья классического


Ингредиенты:

  • сливочное масло свежее - около 250 граммов;

  • сахарный песок - полстакана;

  • груша и яблоко – по 1 штуке;

  • 1 яйцо;

  • творог средней жирности сухой – 1 стакан;

  • мука пшеничная – 500 граммов (или чуть меньше, будете смотреть, во время замеса);

  • лимонная цедра – 30 граммов;

  • разрыхлитель теста.

Способ приготовления

Смешайте до однородной массы творог, масло сливочное, заранее размягченное, как в предыдущем рецепте, разотрите сахар с желтком, белок взбейте в крепкую пену. Соедините с творогом и маслом. Фрукты помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Смешайте с творогом.

Добавьте в тесто цедру лимона, так печенье будет иметь утонченный неповторимый вкус без излишней приторности. Просейте муку через сито, добавьте разрыхлитель. Можно, в принципе, и соду, гашеную в уксусе добавить, но мне нравится больше разрыхлитель.

Постепенно всыпайте муку в творог и тщательно размешивайте, тесто должно быть эластичным. Раскатывайте тесто кружочками, затем выкладывайте на противень, который рекомендуется застилать пекарской бумагой.

Печенье получается нежнейшее и буквально тает во рту.

В приготовление этого домашнего печенья с творогом нет ничего сложного. Подают их с чаем, кофе и прочими напитками.

изображение


Рецепт творожного печенья соленого


Ну а если вы не любите сладкое, вы можете испечь соленое творожное печенье, тоже очень вкусное.

Ингредиенты:

  • мука – чуть меньше стакана;

  • соль – щепотка;

  • маргарин – 200 граммов;

  • творог – 250 граммов;

  • 1 яйцо;

  • кунжут.

Способ применения

Маргарин порубите, добавьте к нему просеянную муку и соль. Разотрите творог, вбейте в него желток. Смешайте данные ингредиенты. Вымесите тесто, скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и поставьте на час на холод. Отмечу, что ни сода, ни разрызлитель в данном случае не нужны, вы сами увидите, какое печенье будет мягкое и пышное.

Раскатывайте любыми фигурками, хоть кружочками, хоть квадратиками, как душа пожелает. Сверху смажьте белком и посыпьте кунжутом. Противень застелите пекарской бумагой. Выпекайте в духовке 10-15 минут

Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Добавить комменентарий к Рецепт творожного печенья

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *