ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт творожного печенья (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Творожное печенье – простая и быстрая выпечка, которую любят и взрослые, и дети. Рецептов творожного печенья существует очень много, как от простейших, так и до достаточно замысловатых, над которыми нужно будет потрудиться. Как правило, творожные печенья напоминают слоеные, и даже сначала непонятно, какие ингредиенты использовались в рецепте.


Рецепт творожного печенья – ракушки


Это печенье знакомо многим, и хотя, следую рецептуре, печенюшек получается много, но я обычно делаю двойную порцию, так как улетают они очень быстро.

Ингредиенты:

  • творог - 200 граммов;

  • пшеничная мука – 350-400 граммов;

  • сливочное масло - 150 граммов;

  • сахарный песок – 5 столовых ложек;

  • корица – половина чайной ложки;

  • сода пищевая и уксус - по пол чайной ложки.

Способ приготовления

Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, тщательно размешайте. Соду погасите в уксусе. Все ингредиенты смешайте.

Тесто будет тугим и плотным, но ваша задача размешать его так, что бы одно могло раскатываться. Раскатайте одну большую лепешку. Если не получится, отрезайте от большого комка небольшие кусочки и раскатывайте. Из маленьких лепешек вырезайте рюмкой маленькие кружочки. Их будет штук 20.

Сахарный песок смешайте с корицей. Берите каждый кружочек и опускайте одной стороной в сахарную смесь. Переворачивайте, соединяйте пополам и слегка придавливайте пальцем тесто. Затем эту половинку также присыпайте сахаром и еще раз сложите пополам, еще раз придавите пальцем. Это нужно для того, чтобы печенье не развалилось, а так они будут напоминать ракушку, и будут не только вкусными, но и симпатичными.

Положите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 30 минут.

Подавайте на стол горячим, можете посыпать сверху сахарной пудрой.

изображение


Рецепт творожно-песочное печенья классического


Ингредиенты:

  • сливочное масло свежее - около 250 граммов;

  • сахарный песок - полстакана;

  • груша и яблоко – по 1 штуке;

  • 1 яйцо;

  • творог средней жирности сухой – 1 стакан;

  • мука пшеничная – 500 граммов (или чуть меньше, будете смотреть, во время замеса);

  • лимонная цедра – 30 граммов;

  • разрыхлитель теста.

Способ приготовления

Смешайте до однородной массы творог, масло сливочное, заранее размягченное, как в предыдущем рецепте, разотрите сахар с желтком, белок взбейте в крепкую пену. Соедините с творогом и маслом. Фрукты помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Смешайте с творогом.

Добавьте в тесто цедру лимона, так печенье будет иметь утонченный неповторимый вкус без излишней приторности. Просейте муку через сито, добавьте разрыхлитель. Можно, в принципе, и соду, гашеную в уксусе добавить, но мне нравится больше разрыхлитель.

Постепенно всыпайте муку в творог и тщательно размешивайте, тесто должно быть эластичным. Раскатывайте тесто кружочками, затем выкладывайте на противень, который рекомендуется застилать пекарской бумагой.

Печенье получается нежнейшее и буквально тает во рту.

В приготовление этого домашнего печенья с творогом нет ничего сложного. Подают их с чаем, кофе и прочими напитками.

изображение


Рецепт творожного печенья соленого


Ну а если вы не любите сладкое, вы можете испечь соленое творожное печенье, тоже очень вкусное.

Ингредиенты:

  • мука – чуть меньше стакана;

  • соль – щепотка;

  • маргарин – 200 граммов;

  • творог – 250 граммов;

  • 1 яйцо;

  • кунжут.

Способ применения

Маргарин порубите, добавьте к нему просеянную муку и соль. Разотрите творог, вбейте в него желток. Смешайте данные ингредиенты. Вымесите тесто, скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и поставьте на час на холод. Отмечу, что ни сода, ни разрызлитель в данном случае не нужны, вы сами увидите, какое печенье будет мягкое и пышное.

Раскатывайте любыми фигурками, хоть кружочками, хоть квадратиками, как душа пожелает. Сверху смажьте белком и посыпьте кунжутом. Противень застелите пекарской бумагой. Выпекайте в духовке 10-15 минут

Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт творожного печенья

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *