ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как приготовить творожники (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Здравствуйте , дорогие читатели . Сегодня поделюсь с Вами несколькими рецептами приготовления творожников ( сырников ) . Это блюдо одно из самых любимых у моих детей , поэтому готовить его мне приходится довольно часто , а один и тот же рецепт всё равно приедается не только детям , но и мне в готовке . Люблю экспериментировать чего и Вам желаю . Для сырников предпочтительнее брать домашний творог , но если такой возможности нет , то подойдёт и покупной и даже обезжиренный .

изображение


Творожники классические .


Ингредиенты :

  • творог - 500 - 600 г

  • яйцо - 1-2 шт. ( в зависимости от сухости творога )

  • сахар - 100 -150 г

  • ванильный сахар - по вкусу

  • мука - 2 - 4 ст. ложки

  • сода - на кончике ножа

Приготовление :

  1. Перед приготовлением домашний творог желательно пропустить через сито или тщательно размять вилкой , блендер для этого не подойдёт .

  2. Смешать творог , сахар , яйца и ванильный сахар до однородной консистенции .

  3. Попробовать на вкус , если надо добавить ещё сахар .

  4. Муку смешать с содой и ввести в творожную массу .

  5. Всё тщательно перемешать .

  6. Разделочную доску обильно посыпать мукой и выложить туда тесто .

  7. Не вмешивая муку с доски , сформировать творожную колбаску

  8. Обсыпать тесто со всех сторон мукой

  9. Нарезать нашу колбаску на одинаковые порционные кусочки , обвалять в муке каждый и выложить в предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом . Обжарить с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки .

Подавать сырники следует со сметаной , вареньем или мёдом .

изображение


Сырники с манной крупой .

Этот вариант сырников мне нравится больше . Они получаются более воздушные и нежные .

Ингредиенты :

  • творог - 500-600 г

  • сахар - 100-150 г

  • манная крупа 7 - 9 ст. л.

  • яйцо - 2-3 штуки

  • соль - на кончике ножа

  • сода - на кончике ножа

  • ванилин - по вкусу

  • изюм - по желанию

Приготовление :

  1. Творог протереть вилкой или пропустить через сито . Как вариант , если много творога , то можно пропустить через мясорубку .

  2. Добавить сахар , соль , яйца , ванилин и соду . Всё размешать в однородную массу .

  3. Добавить манную крупу . Для начала всыпать 6 -7 столовых ложек , если тесто жидкое , то добавить ещё 1 - 2 ст.л.

  4. Всё перемешать и дать постоять 30 минут .

  5. Разделочную доску посыпать манной крупой . Не вмешиваю крупу , сформировать колбаску и разделить на порционные кусочки .

  6. Каждый кусочек обвалять в манке и обжарить с двух сторон на растительном или сливочном масле до образования румяной корочки .

Подавать такие сырники хорошо со сметаной , вареньем , мёдом .

изображение


Секреты удачного приготовления сырников :

  • Все ингредиенты для приготовления творожников берите не из холодильника , а предварительно постоявшие при комнатной температуре .

  • Муку обязательно просевайте и обязательно перед самим приготовлением или во время его .

  • Для пышности творожников всегда используйте соду или любой другой разрыхлитель . Плюс ко всему сода уберёт чрезмерную кислоту творога .

  • При добавление изюма , чтобы он не сбился в одну кучу , следует обвалять в муке .

  • Чтобы сырники не разваливались следует использовать не свежий творог , а одно - двухдневной свежести .

  • На полкилограмма творога достаточно 1 яйца

  • Если творог слишком кислый , тогда опустите его в молоко в соотношении 1:1 и дайте там "поплавать " 1 час .

  • Чтобы сырники были более воздушными формировать их стоит влажными руками немного подбивая .


Соусы к сырникам :

изображение


Классическим соусом является сметана . Но её можно разнообразить и подать сырники к столу в более привлекательном варианте . Одним из таких соусов является сметанно-маковый . Готовится очень просто , а вкус порадует всех . Для этого соуса берём 500 г сметаны , 50 г мака , 50 г сливочного масла и 100 г сахара . Мак запарить кипятком на 30 минут , масло растопить на водяной бане и обмазать им стенки кастрюльки , добавить туда мак , сметану и сахар . Всё тщательно перемешать и прогреть , но не кипятить . Всё , соус готов .

Ванильно - сметанный соус тоже готовится просто и имеет очень приятный вкус . Для приготовления этого соуса нам понадобится 500 г сметаны , 70 г сливочного масла , 100 г сахара и ванилин . Масло растопить на водяной бане , добавить туда сметану , сахар и ванилин , всё прогреть , но не кипятить .

Эти два соуса самые любимые в нашей семье , поэтому писать не испробованные нами варианты не стану . И одним и вторым вариантом я обильно поливаю сырники и ставлю томиться ещё на минут 15 в духовку .

Всем приятнейшего аппетита !!!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Как приготовить творожники

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *